Poudre de durian lyophilisée
Description du produit
Le durian est le fruit de l'arbre durian asiatique, membre de la famille des Durionaceae, connu dans le monde entier principalement pour son parfum. Même si à première vue la forte odeur du fruit frais peut paraître rebutante, ce fruit tropical n’est pas à craindre. C'est un fruit vraiment puissant à ajouter à votre menu. En Asie, le durian est connu comme le « roi des fruits ». Malgré sa forte odeur, le durian mérite amplement ce titre fier, car il est riche en fibres ainsi qu'en vitamines et minéraux.
Entre autres choses, ce fruit tropical est riche en vitamines B et C, ainsi qu'en manganèse, potassium et folate, bénéfiques pour la santé. Le durian a également un agréable goût tropical. On le trouve principalement aux Philippines, en Malaisie et en Indonésie. Comme le durian aime un environnement de croissance plus humide, il peut également prospérer avec succès sur les berges des rivières.
La poudre de durian est une poudre au goût unique et aromatique moulue à partir de durian tropical, parfaite pour ajouter une touche tropicale à votre smoothie. Pour fabriquer la poudre, le durian frais est d'abord lyophilisé puis broyé en poudre pour une utilisation facile et pratique. Cependant, comme le processus de lyophilisation se déroule à très basse température, tous les nutriments bénéfiques sont bien conservés dans la poudre de durian, offrant les mêmes valeurs que les fruits frais. Cela vous permet de profiter des propriétés puissantes et du goût tropical du durian où que vous soyez, toute l'année.
La poudre de durian lyophilisée est un excellent moyen de préparer des smoothies tropicaux ainsi que de parfumer des desserts et des gâteaux crus sains. Vous pouvez également saupoudrer de la poudre de durian sur votre porridge du petit-déjeuner ou la mélanger avec du yaourt ou du muesli – laissez libre cours à votre imagination ! Si vous êtes amateur de glace, vous pouvez également ajouter de la poudre de durian à la glace à la banane pour une gâterie tropicale également nutritive.
Avantages
- Peut améliorer la santé gastro-intestinale.
Il aide également à traiter des problèmes tels que les ballonnements, les brûlures d’estomac et les convulsions.
- Peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Le soufre contenu dans le durian peut réguler les enzymes inflammatoires et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
- Peut aider à maintenir la glycémie.
Le manganèse contenu dans le durian peut aider à maintenir la glycémie.
- Peut aider à réguler la tension artérielle.
Le durian est une bonne source de potassium. Des études montrent qu’une augmentation des taux de potassium peut abaisser la tension artérielle.
- Peut aider à retarder le vieillissement.
Le durian est riche en vitamine C et en autres antioxydants. Des études montrent que les antioxydants peuvent aider à réduire les signes du vieillissement cutané.
- Aide à maintenir la santé des os.
Les durianites sont riches en potassium et en magnésium. Ces deux minéraux contribuent à la santé des os.
- Aide à lutter contre l'anémie.
Le durian est une riche source de folate.
- Peut aider à lutter contre l'insomnie.
- Peut agir comme un antidépresseur naturel.
Analyse de base
| Article | Spécification | Résultat du test |
| Inconvénients physiques | ||
| Apparence | Poudre jaune clair | Conforme |
| Odeur | Caractéristiques | Conforme |
| Goût | Caractéristiques | Conforme |
| Pureté | 99% | Conforme |
| Perte au séchage | ≤5,0% | Conforme |
| Cendre | ≤5,0% | Conforme |
| Taille des particules | 95 % passent 80 mailles | Conforme |
| Allergènes | Aucun | Conforme |
| Contrôle chimique | ||
| Métaux lourds | NMT 10 ppm | Conforme |
| Arsenic | NMT 2 ppm | Conforme |
| Plomb | NMT 2 ppm | Conforme |
| Cadmium | NMT 2 ppm | Conforme |
| Mercure | NMT 2 ppm | Conforme |
| Contrôle microbiologique | ||
| Nombre total de plaques | 10 000 ufc/g maximum | Conforme |
| Levure et moisissure | 1 000 ufc/g maximum | Conforme |
| E.Coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
Informations nutritionnelles
| Contenu | /100g | Essai | Contenu | /100g | Essai |
| Énergie | KJ | 147,0 | Graisse | g | 0,2 |
| Glucides | g | 27.9 | Vitamine A | UI | 44 |
| Acide folique | μg | 7.4 | Vitamine B2 | mg | 0,2 |
| Niacine | mg | 1.047 | Vitamine E | mg | 0,36 |
| Que | mg | 6.0 | K | mg | 436 |
| Déjà | mg | 2.0 | Fe | mg | 0,43 |
| Zn | mg | 0,03 | Avec | mg | 0,03 |
| Mn | mg | 0,03 | Iode | μg | / |
| Protéine | g | 1,47 | P. | mg | 39,0 |
| Fibre | g | 3.8 | Mg | mg | 30,0 |
| Vitamine B1 | mg | 0,374 | Se | μg | 0,54 |
| Vitamine C | mg | 19.7 | Carotène-a | mcg | 6.0 |
Poudre de fruits lyophilisés
Durée de conservation
Température, 15°C à 25°C. Conserver fermé dans un entrepôt sec, exempt de toute infestation et non exposé à la lumière directe du soleil. Ne pas stocker à proximité de matériaux dégageant de fortes odeurs.
Déclaration OGM
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit n'a pas été fabriqué à partir ou avec du matériel végétal OGM.
Déclaration par produits et impuretés
- Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit ne contient et n'a été fabriqué avec aucune des substances suivantes :
- Parabènes
- Phtalates
- Composés organiques volatils (COV)
- Solvants et solvants résiduels
Déclaration sans gluten
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit est sans gluten et n'a été fabriqué avec aucun ingrédient contenant du gluten.
Déclaration (Pas)/ (Tse)
Nous confirmons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit est exempt d'ESB/TSE.
Déclaration sans cruauté
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit n'a pas été testé sur les animaux.
Déclaration casher
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié selon les normes casher.
Déclaration végétalienne
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié selon les normes végétaliennes.
Informations sur les allergènes alimentaires
| Composant | Présent dans le produit |
| Arachides (et/ou dérivés), par exemple, huile protéinée | Non |
| Fruits à coque (et/ou dérivés) | Non |
| Graines (Moutarde, Sésame) (et/ou dérivés) | Non |
| Blé, Orge, Seigle, Avoine, Épeautre, Kamut ou leurs hybrides | Non |
| Gluten | Non |
| Soja (et/ou dérivés) | Non |
| Produits laitiers (y compris lactose) ou œufs | Non |
| Poissons ou leurs produits | Non |
| Coquillages ou leurs produits | Non |
| Céleri (et/ou dérivés) | Non |
| Lupin (et/ou dérivés) | Non |
| Sulfites (et dérivés) (ajoutés ou > 10 ppm) | Non |
