Gevriesdroogd durianpoeder
Productbeschrijving
Durian is de vrucht van de Aziatische durianboom, een lid van de Durionaceae-familie, die over de hele wereld vooral bekend staat om zijn geur. Hoewel de sterke geur van het verse fruit op het eerste gezicht misschien onaangenaam lijkt, hoeft u voor deze tropische vrucht niet te vrezen. Het is echt een krachtige vrucht om aan je menu toe te voegen. In Azië staat durian bekend als de 'Koning der Vruchten'. Ondanks zijn sterke geur verdient durian deze trotse titel, omdat het rijk is aan vezels, vitamines en mineralen.
Deze tropische vrucht is onder meer rijk aan vitamine B en C, maar ook aan mangaan, kalium en folaat, wat een gezondheidsboost geeft. Durian heeft bovendien een aangename tropische smaak. Het groeit voornamelijk in de Filippijnen, Maleisië en Indonesië. Omdat de durianboom van een vochtiger groeimilieu houdt, kan hij ook met succes gedijen op rivieroevers.
Durian-poeder is een uniek gearomatiseerd en aromatisch poeder gemalen uit tropische durian, perfect om een tropisch tintje aan uw smoothie toe te voegen. Om het poeder te maken, wordt verse durian eerst gevriesdroogd en vervolgens tot poeder vermalen voor gemakkelijk en gemakkelijk gebruik. Omdat het vriesdroogproces echter bij een zeer lage temperatuur plaatsvindt, blijven alle nuttige voedingsstoffen mooi bewaard in het durianpoeder, wat dezelfde waarden oplevert als vers fruit. Hierdoor kun je waar je ook bent, het hele jaar door genieten van de krachtige eigenschappen en tropische smaak van durian.
Gevriesdroogd durianpoeder is een geweldige manier om tropische smoothies te maken, maar ook om desserts en gezonde rauwe taarten op smaak te brengen. Je kunt durianpoeder ook over je ontbijtpap strooien of mengen met yoghurt of muesli – laat je fantasie de vrije loop! Als je een liefhebber bent van ijs, kun je ook durianpoeder toevoegen aan bananenijs voor een tropische traktatie die ook nog eens voedzaam is.
Voordelen
- Kan de gastro-intestinale gezondheid verbeteren.
Het helpt ook bij de behandeling van problemen zoals een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur en epileptische aanvallen.
- Kan hart- en vaatziekten helpen voorkomen.
Zwavel in durian kan ontstekingsenzymen reguleren en het risico op hart- en vaatziekten verminderen.
- Kan helpen de bloedsuikerspiegel op peil te houden.
Mangaan in Durian kan helpen de bloedsuikerspiegel op peil te houden.
- Kan helpen de bloeddruk te reguleren.
Durian is een goede bron van kalium. Studies tonen aan dat een verhoging van de kaliumspiegels de bloeddruk kan verlagen.
- Kan veroudering helpen vertragen.
Durian is rijk aan vitamine C en andere antioxidanten. Uit onderzoek blijkt dat antioxidanten de tekenen van huidveroudering kunnen helpen verminderen.
- Helpt de gezondheid van de botten te behouden.
Durianieten bevatten veel kalium en magnesium. Deze twee mineralen dragen bij aan de gezondheid van de botten.
- Helpt bij bloedarmoede.
Durian is een rijke bron van foliumzuur.
- Kan helpen bij slapeloosheid.
- Kan fungeren als een natuurlijk antidepressivum.
Basisanalyse
| Item | Specificatie | Testresultaat |
| Fysieke nadelen | ||
| Verschijning | Lichtgeel poeder | Conformeert |
| Geur | Kenmerkend | Conformeert |
| Smaak | Kenmerkend | Conformeert |
| Zuiverheid | 99% | Conformeert |
| Verlies bij drogen | ≤5,0% | Conformeert |
| As | ≤5,0% | Conformeert |
| Deeltjesgrootte | 95% passeert 80 mesh | Conformeert |
| Allergenen | Geen | Conformeert |
| Chemische controle | ||
| Zware metalen | NMT 10 ppm | Conformeert |
| Arseen | NMT 2 ppm | Conformeert |
| Leiding | NMT 2 ppm | Conformeert |
| Cadmium | NMT 2 ppm | Conformeert |
| Kwik | NMT 2 ppm | Conformeert |
| Microbiologische controle | ||
| Totaal aantal platen | 10.000 cfu/g Max | Conformeert |
| Gist en schimmel | 1.000 kve/g Max | Conformeert |
| E.Coli | Negatief | Negatief |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
Voedingsinformatie
| Inhoud | /100g | Analyse | Inhoud | /100g | Analyse |
| Energie | KJ | 147,0 | Vet | G | 0,2 |
| Koolhydraat | G | 27.9 | Vitamine A | IU | 44 |
| Foliumzuur | µg | 7.4 | Vitamine B2 | mg | 0,2 |
| Niacine | mg | 1.047 | Vitamine E | mg | 0,36 |
| Dat | mg | 6,0 | K | mg | 436 |
| Al | mg | 2.0 | Fe | mg | 0,43 |
| Zn | mg | 0,03 | Met | mg | 0,03 |
| Mn | mg | 0,03 | Jodium | µg | / |
| Eiwit | G | 1.47 | P | mg | 39,0 |
| Vezel | G | 3.8 | mgr | mg | 30.0 |
| Vitamine B1 | mg | 0,374 | Se | µg | 0,54 |
| Vitamine C | mg | 19.7 | Caroteen-a | mcg | 6,0 |
Gevriesdroogd fruitpoeder
Houdbaarheid
Temperatuur, 15°C tot 25°C. Gesloten bewaren in een droog magazijn, vrij van plagen en niet blootgesteld aan direct zonlicht. Niet opslaan naast materiaal dat sterke geuren afgeeft.
Gmo-verklaring
Wij verklaren hierbij dat, voor zover ons bekend, dit product niet is geproduceerd uit of met GGO-plantmateriaal.
Verklaring van producten en onzuiverheden
- Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, geen van de volgende stoffen bevat of daarmee is vervaardigd:
- Parabenen
- Ftalaten
- Vluchtige organische stoffen (VOC)
- Oplosmiddelen en resterende oplosmiddelen
Glutenvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover wij weten, glutenvrij is en niet is vervaardigd met ingrediënten die gluten bevatten.
(Niet)/(Tse)-verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product, voor zover ons bekend, vrij is van BSE/TSE.
Wreedheidvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, niet op dieren is getest.
Kosjere verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product is gecertificeerd volgens Kosher-normen.
Veganistische verklaring
Wij bevestigen hierbij dat dit product is gecertificeerd volgens veganistische normen.
Informatie over voedselallergenen
| Onderdeel | Aanwezig in het product |
| Pinda's (en/of derivaten), bijvoorbeeld eiwitolie | Nee |
| Boomnoten (en/of derivaten) | Nee |
| Zaden (Mosterd, Sesam) (en/of derivaten) | Nee |
| Tarwe, gerst, rogge, haver, spelt, kamut of hun hybriden | Nee |
| Gluten | Nee |
| Sojabonen (en/of derivaten) | Nee |
| Zuivel (inclusief lactose) of eieren | Nee |
| Vis of hun producten | Nee |
| Schelpdieren of hun producten | Nee |
| Selderij (en/of derivaten) | Nee |
| Lupine (en/of derivaten) | Nee |
| Sulfieten (en derivaten) (toegevoegd of > 10 ppm) | Nee |
