শুকনো ডুরিয়ান পাউডার হিমায়িত করুন
পণ্য বিবরণ
ডুরিয়ান হল এশিয়ান ডুরিয়ান গাছের ফল, ডুরিয়নেসি পরিবারের সদস্য, যা মূলত এর ঘ্রাণের জন্য বিশ্বজুড়ে পরিচিত। যদিও প্রথম নজরে তাজা ফলের তীব্র গন্ধ অপ্রীতিকর মনে হতে পারে, এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটি ভয় পাওয়ার মতো নয়। এটি আপনার মেনুতে যোগ করার জন্য সত্যিই একটি শক্তিশালী ফল। এশিয়ায় ডুরিয়ানকে 'ফলের রাজা' বলা হয়। এর তীব্র গন্ধ সত্ত্বেও, ডুরিয়ান ফাইবার পাশাপাশি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ হওয়ায় এই জাতীয় গর্বিত শিরোনামের যোগ্য।
অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল ভিটামিন বি এবং সি, সেইসাথে ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম এবং ফোলেট সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। ডুরিয়ানের একটি মনোরম গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদও রয়েছে। এটি প্রধানত ফিলিপাইন, মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়ায় জন্মাতে দেখা যায়। ডুরিয়ান গাছ যেমন একটি আর্দ্র ক্রমবর্ধমান পরিবেশ পছন্দ করে, তাই এটি নদীর তীরে সফলভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।
ডুরিয়ান পাউডার হল গ্রীষ্মমন্ডলীয় ডুরিয়ান থেকে একটি অনন্য স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত পাউডার, যা আপনার স্মুদিতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্পর্শ যোগ করার জন্য উপযুক্ত। গুঁড়া তৈরি করতে, তাজা ডুরিয়ানকে প্রথমে হিমায়িত করে শুকানো হয় এবং তারপরে সহজ এবং সুবিধাজনক ব্যবহারের জন্য একটি পাউডারে ভুনা হয়। যাইহোক, যেহেতু ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়াটি খুব কম তাপমাত্রায় সঞ্চালিত হয়, তাই ডুরিয়ান পাউডারে সমস্ত উপকারী পুষ্টিগুলি সুন্দরভাবে সংরক্ষণ করা হয়, যা তাজা ফলের সমান মান প্রদান করে। এটি আপনাকে সারা বছর যেখানেই থাকুন না কেন ডুরিয়ানের শক্তিশালী বৈশিষ্ট্য এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ উপভোগ করতে দেয়।
ফ্রিজ-শুকনো ডুরিয়ান পাউডার গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্মুদির পাশাপাশি স্বাদযুক্ত ডেজার্ট এবং স্বাস্থ্যকর কাঁচা কেক তৈরির একটি দুর্দান্ত উপায়। এছাড়াও আপনি আপনার প্রাতঃরাশের পোরিজে ডুরিয়ান পাউডার ছিটিয়ে দিতে পারেন বা দই বা মুইসলির সাথে মিশিয়ে দিতে পারেন – শুধু আপনার কল্পনাকে বন্য হতে দিন! আপনি যদি আইসক্রিমের অনুরাগী হন তবে আপনি গ্রীষ্মমন্ডলীয় খাবারের জন্য কলার আইসক্রিমে ডুরিয়ান পাউডারও যোগ করতে পারেন যা পুষ্টিকর।
সুবিধা
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
এটি ফোলাভাব, অম্বল এবং খিঁচুনিগুলির মতো সমস্যাগুলির চিকিত্সা করতেও সহায়তা করে।
- কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
ডুরিয়ানের সালফার প্রদাহজনক এনজাইমগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
- রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
ডুরিয়ানে থাকা ম্যাঙ্গানিজ রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
ডুরিয়ান পটাসিয়ামের একটি ভালো উৎস। গবেষণায় দেখা গেছে যে পটাসিয়ামের মাত্রা বৃদ্ধি রক্তচাপ কমাতে পারে।
- বার্ধক্য বিলম্বিত সাহায্য করতে পারেন.
ডুরিয়ান ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের বার্ধক্যের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
- হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
ডুরিয়ানাইটে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে। এই দুটি খনিজ হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে।
- রক্তস্বল্পতায় সাহায্য করে।
ডুরিয়ান ফোলেটের একটি সমৃদ্ধ উৎস।
- অনিদ্রা সঙ্গে সাহায্য করতে পারে.
- একটি প্রাকৃতিক এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে।
মৌলিক বিশ্লেষণ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষার ফলাফল |
| শারীরিক অসুবিধা | ||
| চেহারা | হালকা হলুদ পাউডার | মানানসই |
| গন্ধ | চারিত্রিক | মানানসই |
| স্বাদ | চারিত্রিক | মানানসই |
| বিশুদ্ধতা | 99% | মানানসই |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | ≤5.0% | মানানসই |
| ছাই | ≤5.0% | মানানসই |
| কণার আকার | 95% পাস 80 জাল | মানানসই |
| অ্যালার্জেন | কোনোটিই নয় | মানানসই |
| রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ | ||
| ভারী ধাতু | NMT 10ppm | মানানসই |
| আর্সেনিক | NMT 2ppm | মানানসই |
| সীসা | NMT 2ppm | মানানসই |
| ক্যাডমিয়াম | NMT 2ppm | মানানসই |
| বুধ | NMT 2ppm | মানানসই |
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল কন্ট্রোল | ||
| মোট প্লেট কাউন্ট | 10,000cfu/g সর্বোচ্চ | মানানসই |
| খামির ও ছাঁচ | 1,000cfu/g সর্বোচ্চ | মানানসই |
| ই.কোলি | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
পুষ্টি তথ্য
| বিষয়বস্তু | /100 গ্রাম | অ্যাস | বিষয়বস্তু | /100 গ্রাম | অ্যাস |
| শক্তি | কেজে | 147.0 | মোটা | g | 0.2 |
| কার্বোহাইড্রেট | g | 27.9 | ভিটামিন এ | আইইউ | 44 |
| ফলিক এসিড | μg | 7.4 | ভিটামিন বি 2 | মিলিগ্রাম | 0.2 |
| নিয়াসিন | মিলিগ্রাম | 1.047 | ভিটামিন ই | মিলিগ্রাম | 0.36 |
| যে | মিলিগ্রাম | 6.0 | কে | মিলিগ্রাম | 436 |
| ইতিমধ্যেই | মিলিগ্রাম | 2.0 | ফে | মিলিগ্রাম | 0.43 |
| Zn | মিলিগ্রাম | 0.03 | সঙ্গে | মিলিগ্রাম | 0.03 |
| Mn | মিলিগ্রাম | 0.03 | আয়োডিন | μg | / |
| প্রোটিন | g | 1.47 | পৃ | মিলিগ্রাম | 39.0 |
| ফাইবার | g | 3.8 | এমজি | মিলিগ্রাম | 30.0 |
| ভিটামিন বি 1 | মিলিগ্রাম | 0.374 | সে | μg | 0.54 |
| ভিটামিন সি | মিলিগ্রাম | 19.7 | ক্যারোটিন- ক | mcg | 6.0 |
ফ্রিজ-শুকনো ফলের গুঁড়া
শেলফ জীবন
তাপমাত্রা, 15°C থেকে 25°C. একটি শুকনো গুদামে বন্ধ রাখুন, সংক্রমণ থেকে মুক্ত এবং সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসবে না। তীব্র গন্ধ বন্ধ করে এমন উপাদানের পাশে সংরক্ষণ করবেন না।
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
পণ্য এবং অমেধ্য বিবৃতি দ্বারা
- আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটিতে নিম্নলিখিত কোনো পদার্থ নেই এবং তৈরি করা হয়নি:
- প্যারাবেনস
- Phthalates
- উদ্বায়ী জৈব যৌগ (VOC)
- দ্রাবক এবং অবশিষ্ট দ্রাবক
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(না)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
| কম্পোনেন্ট | পণ্যে উপস্থিত |
| চিনাবাদাম (এবং/অথবা ডেরিভেটিভস,) যেমন, প্রোটিন তেল | না |
| গাছের বাদাম (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | না |
| বীজ (সরিষা, তিল) (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | না |
| গম, বার্লি, রাই, ওটস, বানান, কামুট বা তাদের সংকর | না |
| গ্লুটেন | না |
| সয়াবিন (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | না |
| দুগ্ধজাত খাবার (ল্যাকটোজ সহ) বা ডিম | না |
| মাছ বা তাদের পণ্য | না |
| ঝিনুক বা তাদের পণ্য | না |
| সেলারি (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | না |
| লুপিন (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | না |
| সালফাইটস (এবং ডেরিভেটিভস) (সংযুক্ত বা > 10 পিপিএম) | না |











