مسحوق الدوريان المجفف بالتجميد
وصف المنتج
الدوريان هي ثمرة شجرة الدوريان الآسيوية، وهي عضو في عائلة Durionaceae، المعروفة في جميع أنحاء العالم برائحتها. على الرغم من أن الرائحة القوية للفاكهة الطازجة قد تبدو للوهلة الأولى مقززة، إلا أنه لا ينبغي الخوف من هذه الفاكهة الاستوائية. إنها فاكهة قوية حقًا يمكنك إضافتها إلى قائمتك. وفي آسيا، يُعرف دوريان باسم "ملك الفواكه". على الرغم من رائحته القوية، إلا أن الدوريان يستحق هذا اللقب الفخور، لأنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن.
من بين أشياء أخرى، هذه الفاكهة الاستوائية غنية بالفيتامينات B وC، وكذلك المنغنيز والبوتاسيوم والفولات، مما يوفر دفعة صحية. تتمتع دوريان أيضًا بطعم استوائي لطيف. ويمكن العثور عليها تنمو بشكل رئيسي في الفلبين وماليزيا وإندونيسيا. نظرًا لأن شجرة الدوريان تحب بيئة نمو أكثر رطوبة، فيمكنها أيضًا أن تزدهر بنجاح على ضفاف النهر.
مسحوق الدوريان هو مسحوق مطحون بنكهة عطرية فريدة من الدوريان الاستوائي، مثالي لإضافة لمسة استوائية إلى العصير الخاص بك. لتحضير المسحوق، يتم أولاً تجفيف دوريان الطازج بالتجميد ثم طحنه إلى مسحوق لسهولة الاستخدام. ومع ذلك، نظرًا لأن عملية التجميد والتجفيف تتم عند درجة حرارة منخفضة جدًا، يتم الحفاظ على جميع العناصر الغذائية المفيدة بشكل جيد في مسحوق الدوريان، مما يوفر نفس القيم مثل الفاكهة الطازجة. يتيح لك ذلك الاستمتاع بالخصائص القوية والطعم الاستوائي للدوريان أينما كنت، طوال العام.
يعد مسحوق الدوريان المجفف بالتجميد طريقة رائعة لصنع العصائر الاستوائية بالإضافة إلى الحلويات المنكهة والكعك الخام الصحي. يمكنك أيضًا رش مسحوق دوريان على عصيدة الإفطار أو مزجه مع الزبادي أو الموسلي - فقط أطلق العنان لخيالك! إذا كنت من محبي الآيس كريم، يمكنك أيضًا إضافة مسحوق الدوريان إلى آيس كريم الموز للحصول على علاج استوائي ومغذي أيضًا.
فوائد
- يمكن أن تحسن صحة الجهاز الهضمي.
كما أنه يساعد في علاج مشاكل مثل الانتفاخ وحرقة المعدة والنوبات.
- يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يمكن للكبريت الموجود في دوريان تنظيم الإنزيمات الالتهابية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
المنغنيز الموجود في دوريان يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
- يمكن أن تساعد في تنظيم ضغط الدم.
دوريان مصدر جيد للبوتاسيوم. تشير الدراسات إلى أن زيادة مستويات البوتاسيوم يمكن أن تخفض ضغط الدم.
- يمكن أن يساعد في تأخير الشيخوخة.
دوريان غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى. تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في تقليل علامات شيخوخة الجلد.
- يساعد في الحفاظ على صحة العظام.
الدوريانيت تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم. ويساهم هذان المعدنان في صحة العظام.
- يساعد في علاج فقر الدم.
دوريان مصدر غني بالفولات.
- قد يساعد في علاج الأرق.
- قد يكون بمثابة مضاد طبيعي للاكتئاب.
التحليل الأساسي
| غرض | مواصفة | نتيجة الاختبار |
| سلبيات جسدية | ||
| مظهر | مسحوق أصفر فاتح | يتوافق |
| رائحة | مميزة | يتوافق |
| ذوق | مميزة | يتوافق |
| نقاء | 99% | يتوافق |
| خسارة في التجفيف | .05.0% | يتوافق |
| رماد | .05.0% | يتوافق |
| حجم الجسيمات | 95% تمرير 80 شبكة | يتوافق |
| مسببات الحساسية | لا أحد | يتوافق |
| التحكم الكيميائي | ||
| المعادن الثقيلة | نمت 10 جزء في المليون | يتوافق |
| الزرنيخ | نمت 2 جزء في المليون | يتوافق |
| يقود | نمت 2 جزء في المليون | يتوافق |
| الكادميوم | نمت 2 جزء في المليون | يتوافق |
| الزئبق | نمت 2 جزء في المليون | يتوافق |
| التحكم الميكروبيولوجي | ||
| إجمالي عدد اللوحات | 10,000 قدم مكعب/جم كحد أقصى | يتوافق |
| الخميرة والعفن | 1000 قدم مكعب/جم كحد أقصى | يتوافق |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
المعلومات الغذائية
| محتوى | /100 جرام | فحص | محتوى | /100 جرام | فحص |
| طاقة | كج | 147.0 | سمين | ز | 0.2 |
| الكربوهيدرات | ز | 27.9 | فيتامين أ | وحدة دولية | 44 |
| حمض الفوليك | ميكروغرام | 7.4 | Vitamin B2 | ملغ | 0.2 |
| النياسين | ملغ | 1.047 | فيتامين ه | ملغ | 0.36 |
| الذي - التي | ملغ | 6.0 | ك | ملغ | 436 |
| بالفعل | ملغ | 2.0 | الحديد | ملغ | 0.43 |
| الزنك | ملغ | 0.03 | مع | ملغ | 0.03 |
| من | ملغ | 0.03 | اليود | ميكروغرام | / |
| بروتين | ز | 1.47 | ص | ملغ | 39.0 |
| الفيبر | ز | 3.8 | ملغ | ملغ | 30.0 |
| فيتامين ب1 | ملغ | 0.374 | حد ذاته | ميكروغرام | 0.54 |
| فيتامين ج | ملغ | 19.7 | كاروتين-أ | ميكروغرام | 6.0 |
مسحوق الفواكه المجففة بالتجميد
مدة الصلاحية
درجة الحرارة: 15 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية. يحفظ مغلقاً في مستودع جاف، خالي من الإصابة وغير معرض لأشعة الشمس المباشرة. لا تخزن بالقرب من المواد التي تعطي روائح قوية.
بيان الكائنات المعدلة وراثيا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
حسب المنتجات وبيان الشوائب
- نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لا يحتوي هذا المنتج ولم يتم تصنيعه بأي من المواد التالية:
- البارابين
- الفثالات
- المركبات العضوية المتطايرة (VOC)
- المذيبات والمذيبات المتبقية
بيان خالي من الغلوتين
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، هذا المنتج خالي من الغلوتين ولم يتم تصنيعه باستخدام أي مكونات تحتوي على الغلوتين.
(ليس)/ (تسي) بيان
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالي من مرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
بيان خالي من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا للمعايير النباتية.
معلومات مسببة للحساسية الغذائية
| عنصر | موجود في المنتج |
| الفول السوداني (و/أو مشتقاته)، مثل زيت البروتين | لا |
| شجرة المكسرات (و/أو مشتقاتها) | لا |
| البذور (الخردل والسمسم) (و/أو مشتقاتها) | لا |
| القمح، الشعير، الجاودار، الشوفان، الحنطة، الكاموت أو هجيناتها | لا |
| الغولتين | لا |
| فول الصويا (و/أو مشتقاته) | لا |
| منتجات الألبان (بما في ذلك اللاكتوز) أو البيض | لا |
| الأسماك أو منتجاتها | لا |
| المحار أو منتجاتها | لا |
| الكرفس (و/أو مشتقاته) | لا |
| الترمس (و/أو مشتقاته) | لا |
| الكبريتات (ومشتقاتها) (مضافة أو > 10 جزء في المليون) | لا |
