Бялковы парашок лялечкі шаўкапрада
Апісанне прадуктаў
Прымаючы абястлушчаную лялечку шаўкапрада ў якасці сыравіны, мікрарастваральны бялок і поліпептыд можна атрымаць шляхам гідролізу. Колер слаба-жоўты, рэакцыя на нингидрин станоўчая.
Галоўны паказальнік
| Прадметы | Паказчыкі |
| Персанажы | Моц з колерам ад светла-жоўтага да гліністага; своеасаблівы пах амінакіслот; лёгкае распушчэнне |
| Бялок (%) | ≥12,8 |
| Страта вагі пры сушцы (%) | 6.0 |
| Астатак пры гарэнні (%) | |
| Значэнне PH | 5,0-7,0 |
| Агульны мыш'як (падлік па As) (мг/кг) | ≤0,5 |
| Свінец (Pb)/мг/кг) | ≤1,0 |
| Агульная колькасць бактэрый (КОЕ/г) | ≤3000 |
| ≤90 | |
| Патагенныя бактэрыі (сальманела, шыгела, залацісты стафілакок) | Не выяўляецца |
Прыкладанні
- Высокае ўтрыманне бялку і поліпептыд, агульная колькасць якіх складае больш за 75%.
- Бялок куколкі шаўкапрада з'яўляецца паўнавартасным бялком, таму ён мае шырокі спектр амінакіслот з васьмю відамі незаменных амінакіслот, збалансаванымі, прапорцыя якіх адпавядае і адпавядае мадэлі Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі ААН і Сусветнай арганізацыі аховы здароўя (ФАО). / СААЗ). Бялок куколкі шаўкапрада багаты асноўнымі і мінорнымі элементамі, сярод якіх утрыманне цынку дасягае 19,025 мг/100 г.
- Гэты прадукт мае высокую пажыўную каштоўнасць, якая можа быць шырока прыменена для харчовых прадуктаў здаровага харчавання (электуарый, капсулы, пажыўнае віно, ежа для старых, дзіцячае харчаванне і інш.); выкарыстоўваецца ў цукерках, пірожных, прадуктах для ўзбагачэння, рознай сушанай локшыне і прыправах (соусы, соевы соус, воцат і розныя супы); Ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці асноўнага сыравіны для медыцынскага бялку, поліпептыд, аддзялення і ачысткі розных асобных амінакіслот.
Напішыце тут сваё паведамленне і адпраўце яго нам
