रेशमकीट क्रिसलिस प्रोटीन पाउडर
उत्पाद विवरण
कच्चे माल के रूप में घटे हुए रेशमकीट क्रिसलिस को लेते हुए, हाइड्रोलिसिस के माध्यम से सूक्ष्म घुलनशीलता प्रोटीन और पॉलीपेप्टाइड प्राप्त किया जा सकता है। रंग हल्का पीला है, और निनहाइड्रिन प्रतिक्रिया सकारात्मक है।
मुख्य सूचकांक
| सामान | संकेतक |
| अक्षर | हल्के पीले से क्लेबैंक तक रंग के साथ शक्ति; अमीनो एसिड की अजीब गंध; आसान प्रलाप |
| प्रोटीन (%) | ≥12.8 |
| सुखाने पर वजन में कमी (%) | 6.0 |
| प्रज्वलन पर छाछ (%) | |
| पीएच मान | 5.0-7.0 |
| कुल आर्सेनिक (एएस द्वारा गणना) (मिलीग्राम/किग्रा) | ≤0.5 |
| प्लंबम (पीबी)/मिलीग्राम/किग्रा) | ≤1.0 |
| कुल जीवाणु गणना (सीएफयू/जी) | ≤3000 |
| ≤90 | |
| रोगजनक बैक्टीरिया (साल्मोनेला, शिगेला, स्टैफिलोकोकस ऑरियस) | विवादास्पद नहीं |
अनुप्रयोग
- प्रोटीन और पॉलीपेप्टाइड की मात्रा अधिक होती है, जिनकी कुल मात्रा 75% से ऊपर होती है।
- रेशमकीट क्रिसलिस प्रोटीन एक संपूर्ण प्रोटीन है, इसलिए इसमें अमीनो एसिड की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, जिसमें आठ प्रकार के आवश्यक अमीनो एसिड संतुलित होते हैं जिनका अनुपात उचित होता है और संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन और विश्व स्वास्थ्य संगठन (एफएओ) के मॉडल के अनुरूप होता है। /डब्ल्यूएचओ)।रेशमकीट क्रिसलिस प्रोटीन में समृद्ध प्रमुख और छोटे तत्व होते हैं, जिनमें जिंक की मात्रा 19.025mg/100g तक होती है।
- इस उत्पाद में उच्च पोषक मूल्य है, जिसे व्यापक रूप से पोषण संबंधी स्वास्थ्य खाद्य उत्पादों (इलेक्ट्रुअरी, कैप्सूल, पोषक वाइन, बूढ़ों के लिए भोजन, शिशु आहार, आदि) पर लागू किया जा सकता है; कैंडीज, केक, शक्तिवर्धक खाद्य पदार्थ, विभिन्न सूखे ग्रेवी नूडल्स और मसालों (सॉस, सोया सॉस, सिरका और विभिन्न प्रकार के सूप) में उपयोग किया जाता है; इसका उपयोग मेडिकल प्रोटीन, पॉलीपेप्टाइड, विभिन्न एकल अमीनो एसिड को अलग करने और शुद्ध करने के लिए बुनियादी कच्चे माल के रूप में भी किया जा सकता है।
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