Proszek białkowy z poczwarki jedwabnika
Opis produktów
Biorąc odtłuszczoną poczwarkę jedwabnika jako surowiec, białko i polipeptyd o mikrorozpuszczalności można uzyskać poprzez hydrolizę. Kolor jest jasnożółty, a reakcja na ninhydrynę jest dodatnia.
Główny indeks
| Rzeczy | Wskaźniki |
| Pismo | Moc o kolorze od jasnożółtego do gliniastego; specyficzny zapach aminokwasów; łatwe rozpływanie się |
| Białko (%) | ≥12,8 |
| Utrata masy podczas suszenia (%) | 6,0 |
| Pozostałość po prażeniu (%) | |
| Wartość pH | 5,0-7,0 |
| Arsen całkowity (w przeliczeniu na As) (mg/kg) | ≤0,5 |
| Śliw (Pb)/mg/kg) | ≤1,0 |
| Całkowita liczba bakterii (CFU/g) | ≤3000 |
| ≤90 | |
| Bakterie chorobotwórcze (Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus) | Nie do wykrycia |
Aplikacje
- Zawartość białek i polipeptydów jest wysoka, a ich łączna ilość przekracza 75%.
- Białko poczwarki jedwabnika jest białkiem pełnowartościowym, dzięki czemu posiada szeroką gamę aminokwasów, w tym osiem rodzajów aminokwasów egzogennych zbilansowanych w odpowiednich proporcjach i zgodnych z modelem Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa oraz Światowej Organizacji Zdrowia (FAO). /WHO).Białko poczwarki jedwabnika zawiera bogate pierwiastki główne i poboczne, wśród których zawartość cynku wynosi aż 19,025mg/100g.
- Produkt ten ma wysoką wartość odżywczą, która może być szeroko stosowana do odżywczych produktów zdrowej żywności (elektuary, kapsułki, odżywcze wino, żywność dla starszych mężczyzn, żywność dla dzieci itp.); stosowany w cukierkach, ciastach, produktach wzmacniających, różnych makaronach z suszonym sosem i przyprawach (sosy, sos sojowy, ocet i różne zupy); Może być również stosowany jako podstawowy surowiec do produkcji białek medycznych, polipeptydów, do oddzielania i oczyszczania różnych pojedynczych aminokwasów.
Napisz tutaj swoją wiadomość i wyślij ją do nas
