பட்டுப்புழு கிரிசாலிஸ் புரத தூள்
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
கிரீஸ் செய்யப்பட்ட பட்டுப்புழு கிரிசாலிஸை மூலப்பொருளாக எடுத்துக் கொண்டால், நுண்ணிய கரைதிறன் புரதம் மற்றும் பாலிபெப்டைடை நீராற்பகுப்பு மூலம் பெறலாம். நிறம் மங்கலான மஞ்சள் மற்றும் நின்ஹைட்ரின் எதிர்வினை நேர்மறையானது.
முக்கிய குறியீடு
| பொருட்கள் | குறிகாட்டிகள் |
| பாத்திரங்கள் | வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து களிமண் வங்கி வரையிலான வண்ணத்துடன் சக்தி; அமினோ அமிலங்களின் விசித்திரமான வாசனை; எளிதான சுவையானது |
| புரதம் (%) | ≥12.8 |
| உலர்த்தும்போது எடை இழப்பு (%) | 6.0 |
| பற்றவைப்பில் எச்சம் (%) | |
| PH மதிப்பு | 5.0-7.0 |
| மொத்த ஆர்சனிக் (எண்ணின்படி) (மிகி/கிலோ) | ≤0.5 |
| பிளம்பம் (Pb)/mg/kg) | ≤1.0 |
| மொத்த பாக்டீரியா எண்ணிக்கை (CFU/g) | ≤3000 |
| ≤90 | |
| நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா (சால்மோனெல்லா, ஷிகெல்லா, ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ்) | கண்டறிய முடியாது |
விண்ணப்பங்கள்
- புரதம் மற்றும் பாலிபெப்டைட்டின் உள்ளடக்கங்கள் அதிகமாக உள்ளன, அதன் மொத்த அளவு 75% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.
- பட்டுப்புழு கிரிசலிஸ் புரதம் ஒரு முழுமையான புரதம், எனவே இது ஒரு பரந்த அளவிலான அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, எட்டு வகையான அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் சமநிலையில் உள்ளன, அவற்றின் விகிதம் பொருத்தமானது மற்றும் ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பு (FAO) மாதிரிக்கு ஏற்ப உள்ளது. /WHO).பட்டுப்புழு கிரிசலிஸ் புரதம் செழுமையான பெரிய மற்றும் சிறிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இவற்றில் துத்தநாகத்தின் உள்ளடக்கம் 19.025mg/100g வரை உள்ளது.
- இந்த தயாரிப்பு அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கிய உணவுப் பொருட்களுக்கு (எலக்சுரி, காப்ஸ்யூல், ஊட்டச்சத்து ஒயின், வயதான ஆண்களுக்கான உணவு, குழந்தை உணவு போன்றவை) பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்; மிட்டாய்கள், கேக்குகள், வலுவூட்டும் உணவுகள், பல்வேறு உலர்ந்த குழம்பு நூடுல்ஸ் மற்றும் சுவையூட்டிகள் (சாஸ்கள், சோயா சாஸ், வினிகர் மற்றும் பல்வேறு சூப்கள்) ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; இது மருத்துவ புரதம், பாலிபெப்டைட், பல்வேறு ஒற்றை அமினோ அமிலங்களை பிரித்து சுத்திகரிப்பதற்கான அடிப்படை மூலப்பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
உங்கள் செய்தியை இங்கே எழுதி எங்களுக்கு அனுப்பவும்
