Proteína en po de crisálida de verme de seda
Descrición dos produtos
Tomando a crisálida de verme de seda desengraxada como materia prima, pódense obter proteínas e polipéptidos de microsolubilidade mediante a hidrólise. A cor é amarela tenue e a reacción da ninhidrina é positiva.
Índice principal
| Elementos | Indicadores |
| Personaxes | Poder coa cor de amarelo claro a arxila; o cheiro peculiar dos aminoácidos; delicadeza fácil |
| Proteína (%) | ≥12,8 |
| Perda de peso ao secado (%) | 6.0 |
| Residuo na ignición (%) | |
| Valor PH | 5,0-7,0 |
| Arsénico total (conto por As) (mg/kg) | ≤0,5 |
| Plumbum (Pb)/mg/kg) | ≤1,0 |
| Reconto total de bacterias (UFC/g) | ≤ 3000 |
| ≤90 | |
| Bacterias patóxenas (Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureus) | Non detectable |
Aplicacións
- Os contidos de proteínas e polipéptidos son elevados, cuxa cantidade total supera o 75%.
- A proteína da crisálida do gusano de seda é unha proteína completa, polo que conta cunha ampla gama de aminoácidos, con oito tipos de aminoácidos esenciais equilibrados cuxa proporción é axeitada e en consonancia co modelo da Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación e a Organización Mundial da Saúde (FAO). /WHO).A proteína da crisálida do verme de seda contén ricos elementos principais e secundarios, entre os que o contido de cinc é de ata 19,025 mg/100 g.
- Este produto ten un alto valor nutritivo, que se pode aplicar amplamente a produtos alimenticios nutricionais saudables (electuario, cápsula, viño nutritivo, alimentos para vellos, alimentos para bebés, etc.); úsase en doces, bolos, alimentos fortificantes, varios fideos de salsa seca e condimentos (salsas, salsa de soia, vinagre e unha variedade de sopas); Tamén se pode usar como materias primas básicas para proteínas médicas, polipéptidos, separando e purificando varios aminoácidos únicos.
Escribe aquí a túa mensaxe e envíanolo
