Polvere di Proteina di Crisalide di Verme da Seta
Descrizzione di i prudutti
Pigliendu a crisalide di verme di seta sgrassata cum'è a materia prima, a proteina di micro-solubilità è u polipeptide pò esse acquistatu per l'idrolisi. U culore hè giallu debbuli, è a reazione di ninidrina hè pusitiva.
Indice principale
| Articuli | Indicatori |
| Caratteri | Potenza cù u culore da u giallu chjaru à l'argilla; l'odore peculiar di l'aminoacidi; deliquescenza facile |
| Proteina (%) | ≥12,8 |
| Perdita di pesu à l'asciugatura (%) | 6.0 |
| Residu à l'ignizione (%) | |
| Valore PH | 5.0-7.0 |
| Arsenicu tutale (contu per As) (mg/kg) | ≤0,5 |
| Plumbum (Pb)/mg/kg) | ≤1,0 |
| Conta batterica totale (CFU/g) | ≤ 3000 |
| ≤90 | |
| Batteri patogeni (Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureus) | Not Detectable |
Applicazioni
- U cuntenutu di a proteina è u polipeptide hè altu, chì a quantità totale hè sopra à 75%.
- A proteina di crisalide di verme di seta hè una proteina cumpleta, cusì hà una larga gamma di aminoacidi, cù ottu tipi di aminoacidi essenziali equilibrati chì a proporzione hè adatta è in linea cù u mudellu di l'Organizazione di l'Alimentazione è l'Agricultura di l'ONU è l'Organizazione Mondiale di a Salute (FAO). / WHO). A proteina di crisalide di verme di seta cuntene elementi ricchi maiò è minori, trà i quali u cuntenutu di zincu hè finu à 19.025mg / 100g.
- Stu pruduttu hà un altu valore nutritivu, chì pò esse largamente appiicatu à i prudutti di l'alimentariu di salute nutrizionale (elettuariu, capsula, vinu nutritivu, manciari per vechji, manciari per i zitelli, etc.); usatu in dolci, pasticci, cibi fortificanti, varii tagliatelle di salsa secca è cundimenti (salsi, salsa di soia, acitu è una varietà di zuppe); Pò esse ancu usatu cum'è a materia prima basica per a proteina medica, polipeptide, separà è purificà diversi aminoacidi unichi.
Scrivite u vostru missaghju quì è mandate à noi
