Wat ass Acacia Gummi?
Acacia Faser, och bekannt als Gummi Arabesch, ass eng gedréchent Gummi Substanz aus dem SAP vum Acacia Bam, eng Planz Naturvölker zu verschiddenen Deeler vun Afrika an Asien.
Liewensmëttel Hiersteller benotzen Akazienfaser fir Gedrénks ze verdicken an de Goût an d'Textur an de Frühstücksfäegkeeten ze verbesseren. Well et reich an lösleche Faser ass, gëtt Akazienfaser och un d'Liewensmëttel als Quell vun Diätfaser bäigefüügt.
Acacia Faser gëtt och als Nahrungsergänzung verkaaft, déi gesot gëtt eng Zuel vu Gesondheetsvirdeeler ze bidden. Verfügbar a pulveriséierter Form, d'Faserergänzung huet en neutralen Geschmaach a mëscht gutt mat Gedrénks, Smoothies a Zoppen.
Wat ass Gummi arabesch Pudder benotzt?
Déi heefegst Notzung vum arabesche Gummipulver ass an der Produktioun vu Softdrinks a beim Kachen a Baken, speziell fir d'Textur vun de Produkter ze stabiliséieren, d'Viskositéit vu Flëssegkeeten ze erhéijen an d'Backwaren (wéi Kuchen) z'erhéijen.
Arabesch Gummi gëtt haaptsächlech als Emulgator, Stabilisator oder Verdickungsmëttel a Liewensmëttel a Gedrénks benotzt. Emulgatoren hëllefen Waasser an Uelegmoleküle ze binden, eng glat, homogen Léisung ze kreéieren. Stabilisatoren hëllefen eng glat Textur an engem Produkt ze bidden, Kierper a Mondgefill ze bidden an hëllefen Nährstoffer an aner Komponenten am Produkt ze trennen. Thickener hëllefen d'Viskositéit vun engem flëssege Produkt ze erhéijen ouni aner Qualitéiten z'änneren.
Gummi arabesch ass erlaabt a Liewensmëttel mat biologesch Label an den USA. Et kann och a Liewensmëttel benotzt ginn, déi als vegetaresch, vegan, halal a koscher bezeechent ginn.
Aogubio liwwert arabescht Gummipulver. Et ass vu wäiss bis hellgiel Pudder.
Arabesch Gummi Virdeeler:
Studien iwwer Déieren a Mënschen suggeréieren datt d'Virdeeler, déi mam Arabesche Gummi verbonne sinn, enthalen:
- Bitt eng Quell vu Prebiotika a lösleche Faser.
- Füttern gesond Bakterien (Probiotika) am Darm.
- Hëlleft d'Fülle an d'Sättigkeit ze verbesseren.
- Hëlleft mat Gewiichtsverloscht a potenziell Präventioun vun Adipositas.
- Behandlung vun IBS Symptomer a Verstopfung.
- Hëlleft Cholesterinspiegel ze reguléieren.
- Kampf géint Insulinresistenz, och bei Patienten mat Typ 2 Diabetis.
- Reduktioun vun Zännplack op Zännfleesch an Zänn, plus Gingivitis bekämpfen.
- Huet anti-karzinogen, anti-inflammatoresch an antioxidant Effekter, dank sengen Tannine, Flavonoiden a Harze.
- Hëlleft Haut Entzündung a Rötung ze reduzéieren.
Gummi Arabesch gëtt als natierlech, essbar an allgemeng sécher fir mënschlech Konsum ugesinn. Fuerschung suggeréiert datt et net gëfteg ass, besonnesch wann se an normalen / moderéierte Quantitéiten benotzt gëtt, a vu Leit mat Sensibilitéit fir Gluten toleréiert. Wärend Gummi bekannt ass als onverdaubar fir béid Mënschen an Déieren, ass et zënter den 1970er als sécher Diätfaser vun der US Food and Drug Administration ugesinn.
Net nëmme wäert d'Benotzung vun arabesche Gummi hëllefen Är Bäckereien, wéi Kuchen z'erhiewen, awer et wäert och natierlech löslech Faser zu Rezepter addéieren. Arabesch Gummi ass eng natierlech Prebiotik a Quell vu löslecher Nahrungsfaser (e komplexe Polysaccharid), dat heescht datt d'Mënschen hir Kuelenhydrater net kënnen verdauen. Dëst huet tatsächlech Virdeeler wann et ëm Darmgesondheet, Verdauung a souguer kardiovaskulär Gesondheet kënnt, well löslech Faser hëlleft un Cholesterin ze binden.
Post Zäit: Mee-24-2023
