Gefðu hágæða D-galaktósaduft
Vörulýsing
D-galaktósi er einsykru sykur sem þjónar sem orkugjafi og glýkósýleringarþáttur. Það er C-4 epimer glúkósa og er oft notað sem kolefnisgjafi í ræktunarmiðlum. Galaktósi er hluti af tvísykrunni laktósa og losnar við vatnsrof með β-galaktósíðasa ensímum.
Galaktósi er einsykra. Það inniheldur sex kolefni og aldehýðhóp og er flokkað sem aldósa og hexósi. Bæði D og L formin finnast í náttúrunni. Galaktósi er almennt að finna í mjólk sem hluti af tvísykrunni laktósa. L-galaktósi er til staðar í fjölsykrum, svo sem agar.
GRUNNIGREINING
| Greiningaratriði | Forskrift | |
| Útlit | Hvítt kristalduft | |
| Sérstakur snúningur{a}D20 | +78,5°~+81,0° | |
| Tap við þurrkun | ≤0,5% | |
| Leifar við íkveikju | ≤0,5% | |
| Klóríð﹙CI﹚ | ≤0,003% | |
| Súlfat | ≤0,00% | |
| Þungmálmar ﹙pb﹚ | ≤0,001% | |
| Greining | ≥98,0% | |
Umsókn
- D-galaktósa er hægt að nota sem hráefni til að bæta í vín, ávaxtasafa, brauð, kökur, smákökur, nammi og annan mat;
- D-galaktósa er hægt að nota sem aukefni í matvælum, ekki aðeins bæta lit, ilm og bragð, heldur bæta næringargildi matar;
- Hægt er að nota D-galaktósa sem hráefni til endurvinnslu.
Gmo yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum var þessi vara ekki framleidd úr eða með erfðabreyttum plöntuefnum.
Yfirlýsing um innihaldsefni
Yfirlýsingavalkostur #1: Hreint stakt innihaldsefni
Þetta 100% eina innihaldsefni inniheldur ekki eða notar nein aukaefni, rotvarnarefni, burðarefni og/eða vinnsluhjálparefni í framleiðsluferlinu.
Valkostur #2: Mörg innihaldsefni
Verður að innihalda öll/öll önnur undirefni sem eru í og/eða notuð í framleiðsluferlinu.
Glútenfrí yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum er þessi vara glúteinlaus og var ekki framleidd með neinum innihaldsefnum sem innihalda glúten.
(Ekki)/ (Tse) Yfirlýsing
Við staðfestum hér með að eftir því sem við best vitum er þessi vara laus við kúariðu/TSE.
Grimmdarlaus yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum hefur þessi vara ekki verið prófuð á dýrum.
Kosher yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Kosher stöðlum.
Vegan yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Vegan stöðlum.
Upplýsingar um ofnæmi fyrir matvælum
| Ónæmisvaldar | NÆSTUR | FJARVAR | FERLI ATHUGIÐ |
| Mjólk eða mjólkurafleiður | Nei | Já | Nei |
| Egg eða eggafleiður | Nei | Já | Nei |
| Fiskur eða fiskafleiður | Nei | Já | Nei |
| Skelfiskur, krabbadýr, lindýr og afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Jarðhnetur eða jarðhnetuafleiður | Nei | Já | Nei |
| Trjáhnetur eða afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Soja eða sojaafleiður | Nei | Já | Nei |
| Hveiti eða hveitiafleiður | Nei | Já | Nei |
Transfita
Þessi vara inniheldur enga transfitu.
