ផ្គត់ផ្គង់ម្សៅ D-Galactose ថ្នាក់កំពូល

D-Galactose គឺជាជាតិស្ករ monosaccharide ដែលបម្រើជាប្រភពថាមពល និងសមាសធាតុ glycosylation ។ វាគឺជា C-4 epimer នៃជាតិស្ករ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាប្រភពនៃកាបូននៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌។ Galactose គឺជាសមាសធាតុនៃ disaccharide lactose ហើយត្រូវបានបញ្ចេញដោយ hydrolysis ដោយអង់ស៊ីម β-galactosidase ។

Galactose គឺជា monosaccharide ។ វាមានកាបូនចំនួនប្រាំមួយ និងក្រុម aldehyde ហើយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា aldose និង hexose។ ទាំងទម្រង់ D និង L ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ។ Galactose ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលជាផ្នែកមួយនៃ disaccharide lactose ។ L-Galactose មាននៅក្នុងសារធាតុ polysaccharides ដូចជា agar ។