Монакальцыйфасфат харчовай якасці MCP
Увядзенне прадукту
Гэта белы крышталічны парашок або лускаваты крышталь. Удзельная вага 2,220. Пры награванні да 100 ℃ ён пачынае губляць крышталічную ваду. Ён раствараецца ў салянай і азотнай кіслаце, слаба раствараецца ў вадзе (1,8﹪).
АСНОЎНЫ АНАЛІЗ
| Паказчык якасці | GB25559-2010 | FCC V |
| Аналіз (з Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (бязводны) | 16,8-18,3 (бязводны) |
| 15,9-17,7 (монагідрат) | 15,9-17,7 (монагідрат) | |
| Як≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Цяжкі метал (як Pb )≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Фтор≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Страты пры сушцы 180 ℃, 3 гадзіны ≤﹪ | 1 | 1,0 (монагідрат) |
| Страты пры запальванні≤﹪ | 14,0-15,5 | 14,0-15,5 (бязводны) |
| Выразнасць | Прайсці тэст | -- |
| Карбанат | Прайсці тэст | -- |
| Свабодная кіслата і дапаможная соль | Прайсці тэст | -- |
Функцыя
У харчовай прамысловасці монокальцийфосфат служыць разрыхляльнікам для хлебабулачных вырабаў з хімічнай закваскай, разрыхляльнікаў, гатовых сумесяў для кексаў, мукі для самападняцця, бліновых сумесяў і г.д. Ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці подкислителя і буфера ў сухіх сумесях напояў.
Гма заяву
Сапраўдным мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў выраблены з расліннага матэрыялу ГМА або з выкарыстаннем ГМА.
Заява аб інгрэдыентах
Варыянт заявы №1: чысты адзін інгрэдыент
Гэты 100% адзіны інгрэдыент не ўтрымлівае і не выкарыстоўвае ніякіх дабавак, кансервантаў, носьбітаў і/або дапаможнікаў у працэсе вытворчасці.
Варыянт заявы № 2: некалькі інгрэдыентаў
Павінен уключаць усе/любыя дадатковыя інгрэдыенты, якія змяшчаюцца і/або выкарыстоўваюцца ў працэсе вытворчасці.
Заява аб адсутнасці глютена
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не ўтрымлівае глютен і не вырабляўся з інгрэдыентамі, якія змяшчаюць глютен.
(Не)/ (Цэ) Заява
Гэтым мы пацвярджаем, што, наколькі нам вядома, у гэтым прадукце няма BSE/TSE.
Заява без жорсткасці
Гэтым мы заяўляем, што, наколькі нам вядома, гэты прадукт не быў пратэставаны на жывёл.
Кошерная заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны ў адпаведнасці са стандартамі кашэрнасці.
Веганская заява
Гэтым мы пацвярджаем, што гэты прадукт быў сертыфікаваны па веганскім стандартам.
Інфармацыя аб харчовых алергенах
| АЛЕРГЕНЫ | ПРЫСУТНАСЦЬ | АДСУТНАСЦЬ | АПРАЦЭЙЦЕ КАМЕНТАР |
| Малако або яго вытворныя | няма | так | няма |
| Яйка або вытворныя яек | няма | так | няма |
| Рыба або яе вытворныя | няма | так | няма |
| Малюскі, ракападобныя, малюскі і іх вытворныя | няма | так | няма |
| Арахіс або вытворныя арахіса | няма | так | няма |
| Арэхі або іх вытворныя | няма | так | няма |
| Соя або вытворныя соі | няма | так | няма |
| Пшаніца або вытворныя пшаніцы | няма | так | няма |
Транс-тлушчы
Гэты прадукт не ўтрымлівае транс-тлушчаў.
