Μονοασβέστιο φωσφορικό MCP κατηγορίας τροφίμων
Εισαγωγή προϊόντος
Είναι λευκή κρυσταλλική σκόνη ή νιφοειδής κρύσταλλος. Το ειδικό βάρος είναι 2,220. Όταν θερμαίνεται στους 100 ℃, αρχίζει να χάνει κρυσταλλικό νερό. Είναι διαλυτό σε υδροχλωρικό οξύ και νιτρικό οξύ, ελαφρώς διαλυτό στο νερό (1,8﹪).
ΒΑΣΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ
| Δείκτης ποιότητας | GB25559-2010 | FCC V |
| Προσδιορισμός (με Ca) ﹪ | 16.8-18.3 (Άνυδρο) | 16.8-18.3 (Άνυδρο) |
| 15,9-17,7 (Μονοένυδρο) | 15,9-17,7 (Μονοένυδρο) | |
| Όπως≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Heavy Metal (ως Pb)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Φθόριο≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Απώλεια στο Dry180℃,3h≤﹪ | 1 | 1,0 (Μονοένυδρο) |
| Απώλεια κατά την ανάφλεξη≤﹪ | 14,0-15,5 | 14,0-15,5 (Άνυδρο) |
| Σαφήνεια | Pass Test | -- |
| Ανθρακικό άλας | Pass Test | -- |
| Ελεύθερο οξύ και βοηθητικό αλάτι | Pass Test | -- |
Λειτουργία
Στη βιομηχανία τροφίμων, το φωσφορικό μονοασβέστιο χρησιμεύει ως ανυψωτικός παράγοντας για ψημένα προϊόντα με χημική ζύμωση, σκόνες ψησίματος, παρασκευασμένα μείγματα κέικ, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μείγματα τηγανιτών και άλλα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως οξινιστικό και ρυθμιστικό σε ξηρά μείγματα ποτών.
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση συστατικών
Δήλωση Επιλογή #1: Καθαρό μεμονωμένο συστατικό
Αυτό το 100% μεμονωμένο συστατικό δεν περιέχει ούτε χρησιμοποιεί πρόσθετα, συντηρητικά, φορείς και/ή βοηθήματα επεξεργασίας στη διαδικασία παρασκευής του.
Δήλωση Επιλογή #2: Πολλαπλά συστατικά
Πρέπει να περιλαμβάνει όλα/οποιαδήποτε πρόσθετα υποσυστατικά που περιέχονται και/ή χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής του.
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Όχι)/ (Tse) Δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ | ΠΑΡΟΥΣΙΑ | ΑΠΟΥΣΙΑ | ΣΧΟΛΙΟ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ |
| Γάλα ή παράγωγα γάλακτος | Οχι | Ναί | Οχι |
| Αυγό ή παράγωγα αυγού | Οχι | Ναί | Οχι |
| Ψάρια ή παράγωγα ψαριών | Οχι | Ναί | Οχι |
| Οστρακόδερμα, μαλακόστρακα, μαλάκια & τα παράγωγά τους | Οχι | Ναί | Οχι |
| Φιστίκια ή παράγωγα φυστικιών | Οχι | Ναί | Οχι |
| Ξηροί καρποί ή τα παράγωγά τους | Οχι | Ναί | Οχι |
| Σόγια ή παράγωγα σόγιας | Οχι | Ναί | Οχι |
| Σιτάρι ή παράγωγα σίτου | Οχι | Ναί | Οχι |
Trans Fat
Αυτό το προϊόν δεν περιέχει τρανς λιπαρά.
