ফুড গ্রেড MCP মনোক্যালসিয়াম ফসফেট
পণ্য পরিচিতি
এটি সাদা স্ফটিক পাউডার বা ফ্ল্যাকি স্ফটিক। নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ হল 2.220। 100℃ এ উত্তপ্ত হলে, এটি স্ফটিক জল হারাতে শুরু করে। এটি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং নাইট্রিক অ্যাসিডে দ্রবণীয়, জলে সামান্য দ্রবণীয় (1.8﹪)।
মৌলিক বিশ্লেষণ
| গুণমান সূচক | GB25559-2010 | এফসিসি ভি |
| অ্যাস (C এর সাথে) ﹪ | 16.8-18.3 (অনহাইড্রাস) | 16.8-18.3 (অনহাইড্রাস) |
| 15.9-17.7 (মনোহাইড্রেট) | 15.9-17.7 (মনোহাইড্রেট) | |
| যেমন≤﹪ | 0.0003 | 0.0003 |
| Pb≤﹪ | 0.0002 | 0.0005 |
| ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) ≤﹪ | 0.001 | 0.0015 |
| ফ্লোরাইড≤﹪ | 0.0025 | 0.005 |
| Dry180℃,3h≤﹪ এ ক্ষতি | 1 | 1.0 (মনোহাইড্রেট) |
| ইগনিশনে ক্ষতি≤﹪ | 14.0-15.5 | 14.0-15.5 (অনহাইড্রাস) |
| স্বচ্ছতা | পরীক্ষায় উত্তীর্ণ | -- |
| কার্বনেট | পরীক্ষায় উত্তীর্ণ | -- |
| বিনামূল্যে অ্যাসিড এবং সহায়ক লবণ | পরীক্ষায় উত্তীর্ণ | -- |
ফাংশন
খাদ্য শিল্পে, মনোক্যালসিয়াম ফসফেট রাসায়নিকভাবে খামিরযুক্ত বেকড পণ্য, বেকিং পাউডার, প্রস্তুত কেকের মিশ্রণ, স্ব-উত্থিত ময়দা, প্যানকেক মিশ্রণ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য উত্থাপনকারী হিসাবে কাজ করে। এটি শুকনো পানীয়ের মিশ্রণে অ্যাসিডুল্যান্ট এবং বাফার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
উপাদান বিবৃতি
বিবৃতি বিকল্প #1: বিশুদ্ধ একক উপাদান
এই 100% একক উপাদানটির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে কোনও সংযোজন, সংরক্ষণকারী, বাহক এবং/অথবা প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক ধারণ করে না বা ব্যবহার করে না।
বিবৃতি বিকল্প #2: একাধিক উপাদান
এর উৎপাদন প্রক্রিয়ায় থাকা এবং/অথবা ব্যবহৃত সমস্ত/কোন অতিরিক্ত উপ উপাদান অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(না)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
| অ্যালার্জেন | উপস্থিতি | অনুপস্থিতি | প্রক্রিয়া মন্তব্য |
| দুধ বা দুধের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| ডিম বা ডিমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| মাছ বা মাছের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| শেলফিশ, ক্রাস্টেসিয়ান, মোলাস্ক এবং তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম ডেরাইভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গাছের বাদাম বা তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| সয়া বা সয়া ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গম বা গমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
ট্রান্স ফ্যাট
এই পণ্যটিতে কোনো ট্রান্স ফ্যাট নেই।
