食品グレードのMCPリン酸一カルシウム
製品紹介
白色の結晶性の粉末または薄片状の結晶です。比重は2.220。 100℃に加熱すると結晶水が失われ始めます。塩酸、硝酸に溶け、水にわずかに溶けます(1.8﹪)。
基本的な分析
| 品質指標 | GB25559-2010 | FCC V |
| アッセイ (Ca あり) ﹪ | 16.8-18.3(無水) | 16.8-18.3(無水) |
| 15.9-17.7(一水和物) | 15.9-17.7(一水和物) | |
| として ≤﹪ | 0.0003 | 0.0003 |
| Pb≤﹪ | 0.0002 | 0.0005 |
| 重金属 (鉛として)≤﹪ | 0.001 | 0.0015 |
| フッ素≤﹪ | 0.0025 | 0.005 |
| 乾燥減量180℃、3h≤﹪ | 1 | 1.0 (一水和物) |
| 強熱減量≤﹪ | 14.0～15.5 | 14.0～15.5(無水) |
| 明瞭さ | テストに合格する | -- |
| 炭酸塩 | テストに合格する | -- |
| 遊離酸および補助塩 | テストに合格する | -- |
関数
食品業界では、リン酸一カルシウムは、化学発酵させた焼き菓子、ベーキングパウダー、調製済みケーキミックス、セルフライジングフラワー、パンケーキミックスなどの膨脹剤として機能します。また、乾燥飲料ミックスの酸味料および緩衝剤としても使用できます。
遺伝子組み換え作物に関する声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品がGMO植物材料から、またはGMO植物材料を使用して製造されたものではないことをここに宣言します。
成分表示
ステートメントオプション #1: 純粋な単一成分
この 100% 単一成分は、製造工程において添加物、保存料、担体および/または加工助剤を含まず、使用していません。
ステートメントオプション #2: 複数の成分
製造プロセスに含まれるおよび/または使用される追加の副成分をすべて含める必要があります。
グルテンフリーに関する声明
当社は、当社の知る限り、この製品はグルテンフリーであり、グルテンを含む原材料を使用して製造されていないことをここに宣言します。
(不)/(ツェ)ステートメント
当社は、当社の知る限り、この製品には BSE/TSE が含まれていないことをここに確認します。
虐待のない声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品は動物実験を行っていないことをここに宣言します。
コーシャ宣言
この製品がコーシャ基準に認証されていることをここに確認します。
ビーガンに関する声明
この製品がビーガン基準に認証されていることをここに確認します。
食物アレルゲン情報
| アレルゲン | 面前 | 不在 | プロセスコメント |
| 牛乳または牛乳誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 卵または卵の誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 魚または魚の派生品 | いいえ | はい | いいえ |
| 貝類、甲殻類、軟体動物およびそれらの派生物 | いいえ | はい | いいえ |
| ピーナッツまたはピーナッツ派生品 | いいえ | はい | いいえ |
| 木の実またはその派生物 | いいえ | はい | いいえ |
| 大豆または大豆誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 小麦または小麦誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
トランス脂肪
この製品にはトランス脂肪酸は含まれておりません。
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