Fosfato monocálcico MCP de calidade alimentaria
Introdución do produto
É un po cristalino branco ou un cristal escamoso. A gravidade específica é 2,220. Cando se quenta a 100 ℃, comeza a perder auga cristalina. É soluble en ácido clorhídrico e ácido nítrico, lixeiramente soluble en auga (1,8﹪).
ANÁLISE BÁSICO
| Índice de calidade | GB25559-2010 | FCC V |
| Ensaio (con Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (anhidro) | 16,8-18,3 (anhidro) |
| 15,9-17,7 (monohidrato) | 15,9-17,7 (monohidrato) | |
| Como≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Metal pesado (como Pb)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Fluoruro≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Perda en seco 180 ℃, 3 h≤﹪ | 1 | 1.0 (monohidrato) |
| Perda por ignición≤﹪ | 14.0-15.5 | 14,0-15,5 (anhidro) |
| Claridade | Superar a proba | -- |
| Carbonato | Superar a proba | -- |
| Ácido libre e sal auxiliar | Superar a proba | -- |
Función
Na industria alimentaria, o fosfato monocálcico serve como axente de levadura para produtos horneados con levadura química, polvos para hornear, mesturas de bolos preparadas, fariña autolevantada, mesturas de filloas e moito máis. Tamén se pode usar como acidulante e tampón en mesturas de bebidas secas.
Declaración Gmo
Por este medio declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi producido a partir de ou con material vexetal transxénico.
Declaración dos ingredientes
Opción de declaración #1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único non contén nin utiliza ningún aditivo, conservante, portador e/ou auxiliar de procesamento no seu proceso de fabricación.
Opción de declaración #2: ingredientes múltiples
Debe incluír todos os subingredientes adicionais contidos e/ou utilizados no seu proceso de fabricación.
Declaración sen glute
Declaramos que, segundo o noso coñecemento, este produto non ten glute e non se fabricou con ningún ingrediente que conteña glute.
(Non)/ (Tse) Declaración
Confirmamos que, segundo o que sabemos, este produto está libre de EEB/EET.
Declaración libre de crueldade
Declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi probado en animais.
Declaración Kosher
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares Kosher.
Declaración vegana
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| ALÉRXENOS | PRESENCIA | AUSENCIA | COMENTARIO DO PROCESO |
| Leite ou derivados do leite | Non | Si | Non |
| Ovo ou derivados do ovo | Non | Si | Non |
| Peixe ou derivados do peixe | Non | Si | Non |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e os seus derivados | Non | Si | Non |
| Cacahuete ou derivados do cacahuete | Non | Si | Non |
| Froitos secos ou os seus derivados | Non | Si | Non |
| Soia ou derivados da soia | Non | Si | Non |
| Trigo ou derivados do trigo | Non | Si | Non |
Graxas trans
Este produto non contén graxas trans.
