الغذاء الصف MCP أحادي فوسفات الكالسيوم
مقدمة المنتج
إنه مسحوق بلوري أبيض أو كريستال قشاري. الثقل النوعي هو 2.220. عند تسخينه إلى 100 درجة مئوية، يبدأ في فقدان الماء البلوري. وهو قابل للذوبان في حمض الهيدروكلوريك وحمض النيتريك، قابل للذوبان قليلا في الماء (1.8﹪).
التحليل الأساسي
| مؤشر الجودة | GB25559-2010 | لجنة الاتصالات الفيدرالية V |
| الفحص (مع الكالسيوم) ﹪ | 16.8-18.3 (لا مائي) | 16.8-18.3 (لا مائي) |
| 15.9-17.7 (مونوهيدرات) | 15.9-17.7 (مونوهيدرات) | |
| كما ﹪ | 0.0003 | 0.0003 |
| الرصاص ≥﹪ | 0.0002 | 0.0005 |
| المعادن الثقيلة (مثل Pb) ﹪﹪ | 0.001 | 0.0015 |
| الفلورايد ﹪ | 0.0025 | 0.005 |
| الخسارة في الجفاف 180 درجة مئوية، 3 ساعات ﹪ | 1 | 1.0 (مونوهيدرات) |
| خسارة على الاشتعال ﹪ | 14.0-15.5 | 14.0-15.5 (لا مائي) |
| الوضوح | اجتياز الاختبار | -- |
| كربونات | اجتياز الاختبار | -- |
| حمض حر وملح مساعد | اجتياز الاختبار | -- |
وظيفة
في صناعة المواد الغذائية، يعمل فوسفات أحادي الكالسيوم كعامل رفع للسلع المخبوزة المخمرة كيميائيًا، ومساحيق الخبز، وخليط الكعك المحضر، والدقيق ذاتي التخمير، وخليط الفطائر والمزيد. ويمكن استخدامه أيضًا كمحمض ومخزن مؤقت في خلطات المشروبات الجافة.
بيان الكائنات المعدلة وراثيا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
بيان المكونات
بيان الخيار رقم 1: مكون واحد نقي
لا يحتوي هذا المكون الفردي بنسبة 100% على أو يستخدم أي إضافات و/أو مواد حافظة و/أو مواد حاملة و/أو مساعدات معالجة في عملية التصنيع.
خيار البيان رقم 2: مكونات متعددة
يجب أن يتضمن جميع/أي مكونات فرعية إضافية متضمنة و/أو مستخدمة في عملية التصنيع.
بيان خالي من الغلوتين
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، هذا المنتج خالي من الغلوتين ولم يتم تصنيعه باستخدام أي مكونات تحتوي على الغلوتين.
(ليس)/ (تسي) بيان
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالي من مرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
بيان خالي من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا للمعايير النباتية.
معلومات مسببة للحساسية الغذائية
| المواد المسببة للحساسية | حضور | غياب | تعليق العملية |
| الحليب أو مشتقات الحليب | لا | نعم | لا |
| البيض أو مشتقات البيض | لا | نعم | لا |
| الأسماك أو مشتقات الأسماك | لا | نعم | لا |
| المحار والقشريات والرخويات ومشتقاتها | لا | نعم | لا |
| الفول السوداني أو مشتقات الفول السوداني | لا | نعم | لا |
| شجرة الجوز أو مشتقاتها | لا | نعم | لا |
| الصويا أو مشتقات الصويا | لا | نعم | لا |
| القمح أو مشتقات القمح | لا | نعم | لا |
الدهون المتحولة
هذا المنتج لا يحتوي على أي دهون متحولة.
