Food Grade MCP monokalcijum fosfat
Uvođenje proizvoda
To je bijeli kristalni prah ili ljuskavi kristal. Specifična težina je 2,220. Kada se zagrije na 100℃, počinje gubiti kristalnu vodu. Rastvorljiv je u hlorovodoničkoj i azotnoj kiselini, slabo rastvorljiv u vodi (1,8﹪).
OSNOVNA ANALIZA
| Indeks kvaliteta | GB25559-2010 | FCC V |
| Analiza (sa Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (bezvodni) | 16,8-18,3 (bezvodni) |
| 15,9-17,7 (monohidrat) | 15,9-17,7 (monohidrat) | |
| As≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Heavy Metal (kao Pb)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Fluorid≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Gubitak na suvom 180℃,3h≤﹪ | 1 | 1.0 (monohidrat) |
| Gubitak pri paljenju≤﹪ | 14.0-15.5 | 14,0-15,5 (bezvodno) |
| Jasnoća | Pass Test | -- |
| Carbonate | Pass Test | -- |
| Slobodna kiselina i pomoćne soli | Pass Test | -- |
Funkcija
U prehrambenoj industriji, monokalcijum fosfat služi kao sredstvo za dizanje peciva, praška za pecivo, gotovih mešavina za kolače, brašna za samo dizanje, mešavina za palačinke i još mnogo toga. Može se koristiti i kao sredstvo za zakiseljavanje i pufer u suvim mješavinama napitaka.
Gmo izjava
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.
Izjava o sastojku
Izjava Opcija #1: Čisti pojedinačni sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Izjava Opcija #2: Više sastojaka
Mora uključivati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.
Vegan Statement
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima na hranu
| ALLERGENS | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCESNI KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | br | Da | br |
| Jaje ili derivati jaja | br | Da | br |
| Riba ili riblji derivati | br | Da | br |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | br | Da | br |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | br | Da | br |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | br | Da | br |
| Soja ili derivati soje | br | Da | br |
| Pšenica ili derivati pšenice | br | Da | br |
Trans Fat
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
