МЦП монокалцијум фосфат за храну
Увођење производа
То је бели кристални прах или љускави кристал. Специфична тежина је 2,220. Када се загреје на 100℃, почиње да губи кристалну воду. Растворљив је у хлороводоничкој и азотној киселини, слабо растворљив у води (1,8 ﹪).
ОСНОВНА АНАЛИЗА
| Индекс квалитета | ГБ25559-2010 | ФЦЦ В |
| Тест (са Ца) ﹪ | 16,8-18,3 (безводно) | 16,8-18,3 (безводно) |
| 15,9-17,7 (монохидрат) | 15,9-17,7 (монохидрат) | |
| Ас≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Пб≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Тешки метал (као Пб)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Флуорид≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Губитак на сувом 180℃,3х≤﹪ | 1 | 1.0 (монохидрат) |
| Губитак при паљењу≤﹪ | 14.0-15.5 | 14,0-15,5 (безводно) |
| Јасноћа | Пасс Тест | -- |
| карбонат | Пасс Тест | -- |
| Слободна киселина и помоћна со | Пасс Тест | -- |
Функција
У прехрамбеној индустрији, монокалцијум фосфат служи као средство за дизање хемијски дизаних пецива, прашка за пециво, готових мешавина за колаче, брашна које се само диже, мешавина за палачинке и још много тога. Такође се може користити као средство за закисељавање и пуфер у мешавинама сувих пића.
Гмо изјава
Овим изјављујемо да, колико нам је познато, овај производ није произведен од или са ГМО биљног материјала.
Изјава о састојку
Опција изјаве #1: Чист појединачни састојак
Овај 100% појединачни састојак не садржи нити користи никакве адитиве, конзервансе, носаче и/или помоћна средства у процесу производње.
Опција изјаве #2: Више састојака
Мора укључити све/било које додатне подсастојке садржане и/или коришћене у процесу производње.
Изјава без глутена
Овим изјављујемо да је, колико нам је познато, овај производ без глутена и да није произведен са било којим састојцима који садрже глутен.
(Не)/ (Тсе) Изјава
Овим потврђујемо да, колико нам је познато, овај производ не садржи БСЕ/ТСЕ.
Изјава без окрутности
Овим изјављујемо да, колико нам је познато, овај производ није тестиран на животињама.
Кошер изјава
Овим потврђујемо да је овај производ сертификован за кошер стандарде.
Веган Статемент
Овим потврђујемо да је овај производ сертификован по веганским стандардима.
Информације о алергенима на храну
| АЛЛЕРГЕНС | ПРЕСЕНЦЕ | ОДСУСТВАЊЕ | ПРОЦЕС ЦОММЕНТ |
| Млеко или млечни деривати | бр | Да | бр |
| Јаје или деривати јаја | бр | Да | бр |
| Риба или рибљи деривати | бр | Да | бр |
| Шкољке, ракови, мекушци и њихови деривати | бр | Да | бр |
| Кикирики или деривати кикирикија | бр | Да | бр |
| Орашасти плодови или њихови деривати | бр | Да | бр |
| Соја или деривати соје | бр | Да | бр |
| Пшеница или деривати пшенице | бр | Да | бр |
Транс Фат
Овај производ не садржи транс масти.
