Fosfatu monocalcicu MCP di qualità alimentaria
Introduzione di u produttu
Hè una polvera cristallina bianca o cristalli fiocchi. A gravità specifica hè 2.220. Quandu si riscalda à 100 ℃, cumencia à perde l'acqua cristallina. Hè solubile in l'acidu cloridicu è l'acidu nitricu, ligeramente solubile in acqua (1.8﹪).
ANALISI BASICA
| Indice di qualità | GB25559-2010 | FCC V |
| Test (cù Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (anidru) | 16,8-18,3 (anidru) |
| 15,9-17,7 (monoidrati) | 15,9-17,7 (monoidrati) | |
| As≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Metalli pesanti (cum'è Pb) ≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Fluoru≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Perdita a secco 180 ℃, 3 h ≤﹪ | 1 | 1.0 (monoidrati) |
| Perdita à l'ignizione≤﹪ | 14.0-15.5 | 14,0-15,5 (anidru) |
| Chiarezza | Passa a prova | -- |
| Carbonate | Passa a prova | -- |
| L'acidu liberu è u salinu ausiliariu | Passa a prova | -- |
Funzione
In l'industria alimentaria, u Fosfatu Monocalcicu serve cum'è un agente di fermentazione per i prudutti di pane lievitati chimicamente, polveri da pane, miscele di torte preparate, farina autolevante, miscele per pancake è più. Pò esse ancu usatu cum'è acidulante è buffer in mischi di bevande secche.
Dichjarazione Gmo
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca pruduttu da o cù materiale vegetale OGM.
Dichjarazione di l'ingredienti
Opzione di Dichjarazione #1: Ingrediente Unicu Puru
Stu ingredientu 100% unicu ùn cuntene nè aduprate additivi, conservanti, trasportatori è / o aiuti di trasfurmazioni in u so prucessu di fabricazione.
Opzione di dichjarazione #2: Ingredienti multipli
Deve include tutti / qualsiasi subingredienti supplementari cuntenuti è / o usati in u so prucessu di fabricazione.
Dichjarazione senza glutine
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè senza glutine è ùn hè micca fattu cù ingredienti chì cuntenenu glutine.
(Micca) / (Tse) Dichjarazione
Cunfirmemu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè liberu di BSE/TSE.
Dichjarazione senza crudeltà
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca statu pruvatu à l'animali.
Dichjarazione Kosher
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i standard Kosher.
Dichjarazione vegana
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i normi Vegani.
Informazioni su l'allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | PROCESS COMMENT |
| Latti o derivati di latti | Innò | Iè | Innò |
| Ovu o derivati d'ova | Innò | Iè | Innò |
| Pesci o derivati di pesci | Innò | Iè | Innò |
| Molluschi, crustacei, molluschi è i so derivati | Innò | Iè | Innò |
| Peanuts o derivati di l'arachide | Innò | Iè | Innò |
| Noci d'arburu o i so derivati | Innò | Iè | Innò |
| Soia o derivati di soia | Innò | Iè | Innò |
| U granu o derivati di u granu | Innò | Iè | Innò |
Grassi Trans
Stu pruduttu ùn cuntene micca grassu trans.
