Fosfat monocàlcic MCP de grau alimentari
Presentació del producte
És pols cristal·lina blanca o cristall escamoso. La gravetat específica és 2,220. Quan s'escalfa a 100 ℃, comença a perdre aigua cristal·lina. És soluble en àcid clorhídric i àcid nítric, lleugerament soluble en aigua (1,8﹪).
ANÀLISI BÀSICA
| Índex de qualitat | GB25559-2010 | FCC V |
| Assaig (amb Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (anhidre) | 16,8-18,3 (anhidre) |
| 15,9-17,7 (monohidrat) | 15,9-17,7 (monohidrat) | |
| As≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Metall pesat (com a Pb) ≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Fluorur≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Pèrdua en sec 180 ℃, 3 h≤﹪ | 1 | 1,0 (monohidrat) |
| Pèrdua en ignició≤﹪ | 14.0-15.5 | 14,0-15,5 (anhidre) |
| Claredat | Aprovar la prova | -- |
| Carbonat | Aprovar la prova | -- |
| Àcid lliure i sal auxiliar | Aprovar la prova | -- |
Funció
A la indústria alimentària, el fosfat monocàlcic serveix com a agent de fermentació per a productes de forn amb llevat química, pols de coure, mescles de pastissos preparades, farina autolevant, barreges de creps i molt més. També es pot utilitzar com a acidulant i amortidor en mescles de begudes seques.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració dels ingredients
Opció de declaració núm. 1: ingredient únic pur
Aquest ingredient 100% únic no conté ni utilitza cap additiu, conservant, portador i/o auxiliar de processament en el seu procés de fabricació.
Opció de declaració núm. 2: Ingredients múltiples
Ha d'incloure tots/tots els subingredients addicionals continguts i/o utilitzats en el seu procés de fabricació.
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
(No)/ (Tse) Declaració
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| AL·LERGENS | PRESÈNCIA | ABSÈNCIA | COMENTARI DEL PROCÉS |
| Llet o derivats de la llet | No | Sí | No |
| Ou o derivats de l'ou | No | Sí | No |
| Peix o derivats del peix | No | Sí | No |
| Mariscs, crustacis, mol·luscs i els seus derivats | No | Sí | No |
| Cacauets o derivats del cacauet | No | Sí | No |
| Fruits secs o els seus derivats | No | Sí | No |
| Sóc or sóc derivatives | No | Sí | No |
| Blat o derivats del blat | No | Sí | No |
Greixos trans
Aquest producte no conté greixos trans.
