ફૂડ ગ્રેડ MCP મોનોકેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ
ઉત્પાદન પરિચય
તે સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર અથવા ફ્લેકી સ્ફટિક છે. ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ 2.220 છે. જ્યારે 100 ℃ સુધી ગરમ થાય છે, ત્યારે તે ક્રિસ્ટલ પાણી ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે. તે હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ અને નાઈટ્રિક એસિડમાં દ્રાવ્ય છે, પાણીમાં થોડું દ્રાવ્ય છે(1.8﹪).
મૂળભૂત વિશ્લેષણ
| ગુણવત્તા સૂચકાંક | GB25559-2010 | એફસીસી વી |
| પરીક્ષા (C સાથે) ﹪ | 16.8-18.3(નિર્ભય) | 16.8-18.3(નિર્ભય) |
| 15.9-17.7(મોનોહાઇડ્રેટ) | 15.9-17.7(મોનોહાઇડ્રેટ) | |
| As≤﹪ | 0.0003 | 0.0003 |
| Pb≤﹪ | 0.0002 | 0.0005 |
| હેવી મેટલ (Pb તરીકે)≤﹪ | 0.001 | 0.0015 |
| ફ્લોરાઈડ≤﹪ | 0.0025 | 0.005 |
| Dry180℃,3h≤﹪ પર નુકશાન | 1 | 1.0 (મોનોહાઇડ્રેટ) |
| ઇગ્નીશન પર નુકશાન≤﹪ | 14.0-15.5 | 14.0-15.5(નિર્હાયક) |
| સ્પષ્ટતા | ટેસ્ટ પાસ કરો | -- |
| કાર્બોનેટ | ટેસ્ટ પાસ કરો | -- |
| મફત એસિડ અને સહાયક મીઠું | ટેસ્ટ પાસ કરો | -- |
કાર્ય
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, મોનોકેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ રાસાયણિક રીતે ખમીરવાળા બેકડ સામાન, બેકિંગ પાવડર, તૈયાર કેક મિક્સ, સેલ્ફ-રાઈઝિંગ લોટ, પેનકેક મિક્સ અને વધુ માટે ઉછેર એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે. તેનો ઉપયોગ ડ્રાય બેવરેજ મિક્સમાં એસિડ્યુલન્ટ અને બફર તરીકે પણ થઈ શકે છે.
Gmo નિવેદન
અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન GMO પ્લાન્ટ સામગ્રીમાંથી અથવા તેની સાથે બનાવવામાં આવ્યું નથી.
ઘટક નિવેદન
વિધાન વિકલ્પ #1: શુદ્ધ એકલ ઘટક
આ 100% એકલ ઘટક તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં કોઈપણ ઉમેરણો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, કેરિયર્સ અને/અથવા પ્રોસેસિંગ એડ્સ સમાવતું નથી અથવા તેનો ઉપયોગ કરતું નથી.
વિધાન વિકલ્પ #2: બહુવિધ ઘટકો
તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સમાવિષ્ટ અને/અથવા ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ/કોઈપણ વધારાના પેટા ઘટકોનો સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત નિવેદન
અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે અને ગ્લુટેન ધરાવતા કોઈપણ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવ્યું નથી.
(Not)/ (Tse) નિવેદન
અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદન BSE/TSE માંથી મુક્ત છે.
ક્રૂરતા-મુક્ત નિવેદન
અમે આથી જાહેર કરીએ છીએ કે, અમારી શ્રેષ્ઠ જાણકારી મુજબ, આ ઉત્પાદનનું પ્રાણીઓ પર પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું નથી.
કોશર નિવેદન
અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે આ ઉત્પાદન કોશેર ધોરણો માટે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું છે.
વેગન નિવેદન
અમે આથી પુષ્ટિ કરીએ છીએ કે આ ઉત્પાદન વેગન ધોરણો માટે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું છે.
ફૂડ એલર્જન માહિતી
| એલર્જન | હાજરી | ગેરહાજરી | પ્રક્રિયા ટિપ્પણી |
| દૂધ અથવા દૂધ ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| ઇંડા અથવા ઇંડા ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| માછલી અથવા માછલી ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| શેલફિશ, ક્રસ્ટેશિયન્સ, મોલસ્ક અને તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| મગફળી અથવા પીનટ ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| ટ્રી નટ્સ અથવા તેમના ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| સોયા અથવા સોયા ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
| ઘઉં અથવા ઘઉંના ડેરિવેટિવ્ઝ | ના | હા | ના |
ટ્રાન્સ ફેટ
આ ઉત્પાદનમાં કોઈ ટ્રાન્સ ચરબી નથી.
