Matvælaflokkur MCP mónókalsíumfosfat
Vörukynning
Það er hvítt kristallað duft eða flagnandi kristal. Eðlisþyngd er 2.220. Þegar það er hitað í 100 ℃ byrjar það að missa kristalvatn. Það er leysanlegt í saltsýru og saltpéturssýru, örlítið leysanlegt í vatni (1,8﹪).
GRUNNIGREINING
| Gæðavísitala | GB25559-2010 | FCC V |
| Greining (með Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (vatnsfrítt) | 16,8-18,3 (vatnsfrítt) |
| 15,9-17,7 (einhýdrat) | 15,9-17,7 (einhýdrat) | |
| Sem≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Þungmálmur (sem Pb )≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Flúor≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Tap á Dry180℃,3h≤﹪ | 1 | 1.0 (einhýdrat) |
| Kveikjutap≤﹪ | 14.0-15.5 | 14,0-15,5 (vatnsfrítt) |
| Skýrleiki | Standast próf | -- |
| Karbónat | Standast próf | -- |
| Frjáls sýra og hjálparsalt | Standast próf | -- |
Virka
Í matvælaiðnaðinum þjónar mónókalsíumfosfat sem lyftiefni fyrir efnafræðilega súrt bakaðar vörur, lyftiduft, tilbúnar kökublöndur, sjálfhækkandi hveiti, pönnukökublöndur og fleira. Það er einnig hægt að nota sem sýruefni og stuðpúða í þurrum drykkjarblöndum.
Gmo yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum var þessi vara ekki framleidd úr eða með erfðabreyttum plöntuefnum.
Yfirlýsing um innihaldsefni
Yfirlýsingavalkostur #1: Hreint stakt innihaldsefni
Þetta 100% eina innihaldsefni inniheldur ekki eða notar nein aukaefni, rotvarnarefni, burðarefni og/eða vinnsluhjálparefni í framleiðsluferlinu.
Valkostur #2: Mörg innihaldsefni
Verður að innihalda öll/öll önnur undirefni sem eru í og/eða notuð í framleiðsluferlinu.
Glútenfrí yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum er þessi vara glúteinlaus og var ekki framleidd með neinum innihaldsefnum sem innihalda glúten.
(Ekki)/ (Tse) Yfirlýsing
Við staðfestum hér með að eftir því sem við best vitum er þessi vara laus við kúariðu/TSE.
Grimmdarlaus yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum hefur þessi vara ekki verið prófuð á dýrum.
Kosher yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Kosher stöðlum.
Vegan yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Vegan stöðlum.
Upplýsingar um ofnæmi fyrir matvælum
| Ónæmisvaldar | NÆSTUR | FJARVAR | FERLI ATHUGIÐ |
| Mjólk eða mjólkurafleiður | Nei | Já | Nei |
| Egg eða eggafleiður | Nei | Já | Nei |
| Fiskur eða fiskafleiður | Nei | Já | Nei |
| Skelfiskur, krabbadýr, lindýr og afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Jarðhnetur eða jarðhnetuafleiður | Nei | Já | Nei |
| Trjáhnetur eða afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Soja eða sojaafleiður | Nei | Já | Nei |
| Hveiti eða hveitiafleiður | Nei | Já | Nei |
Transfita
Þessi vara inniheldur enga transfitu.
