Maisto klasės MCP monokalcio fosfatas
Produkto pristatymas
Tai balti kristaliniai milteliai arba dribsniai. Savitasis sunkis yra 2,220. Kaitinamas iki 100 ℃, jis pradeda prarasti kristalinį vandenį. Jis tirpsta druskos rūgštyje ir azoto rūgštyje, šiek tiek tirpsta vandenyje (1,8﹪).
PAGRINDINĖ ANALIZĖ
| Kokybės indeksas | GB25559-2010 | FCC V |
| Tyrimas (su Ca)﹪ | 16,8–18,3 (bevandenis) | 16,8–18,3 (bevandenis) |
| 15,9–17,7 (monohidratas) | 15,9–17,7 (monohidratas) | |
| As≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Sunkusis metalas (kaip Pb)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Fluoras≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Nuostolis ant sauso 180 ℃, 3 h≤﹪ | 1 | 1,0 (monohidratas) |
| Uždegimo nuostoliai≤﹪ | 14,0-15,5 | 14,0–15,5 (bevandenis) |
| Aiškumas | Išlaikyti testą | -- |
| Karbonatas | Išlaikyti testą | -- |
| Laisvoji rūgštis ir pagalbinė druska | Išlaikyti testą | -- |
Funkcija
Maisto pramonėje monokalcio fosfatas tarnauja kaip chemiškai raugintų kepinių, kepimo miltelių, paruoštų pyragų mišinių, savaime kylančių miltų, blynų mišinių ir kt. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip rūgštiklis ir buferis sausuose gėrimų mišiniuose.
GMO pareiškimas
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo pagamintas iš GMO augalinės medžiagos arba su ja.
Ingrediento teiginys
1 teiginio variantas: grynas vienas ingredientas
Šio 100 % vieno ingrediento gamybos procese nėra ir nenaudojami jokie priedai, konservantai, nešikliai ir (arba) perdirbimo pagalbinės medžiagos.
2 teiginio variantas: keli ingredientai
Turi būti įtrauktos visos arba bet kokios papildomos sudedamosios dalys, esančios ir (arba) naudojamos jo gamybos procese.
Pareiškimas be glitimo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas yra be glitimo ir nebuvo pagamintas naudojant jokius glitimo turinčius ingredientus.
(Ne)/ (Tse) pareiškimas
Patvirtiname, kad, kiek mums yra žinoma, šiame produkte nėra GSE/USE.
Pareiškimas be žiaurumo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo išbandytas su gyvūnais.
Košerinis pareiškimas
Patvirtiname, kad šis gaminys buvo sertifikuotas pagal Kosher standartus.
Veganiškas pareiškimas
Patvirtiname, kad šis produktas buvo sertifikuotas pagal veganų standartus.
Informacija apie maisto alergenus
| ALERGENAI | BUVIMAS | NĖRA | PROCEDŪROS KOMENTARAS |
| Pienas arba pieno dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Kiaušinis arba kiaušinių dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Žuvis arba žuvies produktai | Nr | Taip | Nr |
| Moliuskai, vėžiagyviai, moliuskai ir jų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Žemės riešutai arba žemės riešutų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Riešutai arba jų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Soja arba sojos dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Kviečiai arba kviečių dariniai | Nr | Taip | Nr |
Transriebalai
Šiame produkte nėra transriebalų.
