Gıda Sınıfı MCP Monokalsiyum Fosfat
Ürün tanıtımı
Beyaz kristal toz veya pul pul kristaldir. Özgül ağırlık2.220'dir. 100°C'ye ısıtıldığında kristal suyunu kaybetmeye başlar. Hidroklorik asit ve nitrik asitte çözünür, suda az çözünür (1.8﹪).
TEMEL ANALİZ
| Kalite indeksi | GB25559-2010 | FCC V |
| Deney (Ca ile) ﹪ | 16.8-18.3(Susuz) | 16.8-18.3(Susuz) |
| 15.9-17.7(Monohidrat) | 15.9-17.7(Monohidrat) | |
| As≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Ağır Metal (Pb olarak)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Florür≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Kurutmada Kayıp180°C,3saat≤﹪ | 1 | 1,0 (Monohidrat) |
| Ateşleme kaybı≤﹪ | 14.0-15.5 | 14.0-15.5(Susuz) |
| Netlik | Geçiş Testi | -- |
| Karbonat | Geçiş Testi | -- |
| Serbest asit ve yardımcı tuz | Geçiş Testi | -- |
İşlev
Monokalsiyum Fosfat, gıda endüstrisinde kimyasal olarak mayalanmış fırınlanmış ürünler, kabartma tozları, hazır kek karışımları, kendiliğinden kabaran un, gözleme karışımları ve daha fazlası için kabartıcı madde olarak hizmet eder. Ayrıca kuru içecek karışımlarında asitleştirici ve tampon olarak da kullanılabilir.
GDO beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün GDO'lu bitki materyalinden veya GDO'lu bitki materyaliyle üretilmediğini beyan ederiz.
İçerik bildirimi
İfade Seçeneği #1: Saf Tek İçerik
Bu %100 tek bileşen, üretim sürecinde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde, taşıyıcı ve/veya işleme yardımcı maddesi içermez veya kullanmaz.
İfade Seçeneği #2: Çoklu Malzemeler
Üretim sürecinde yer alan ve/veya kullanılan tüm/herhangi bir ek alt bileşeni içermelidir.
Glutensiz beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün glutensiz olduğunu ve gluten içeren herhangi bir içerikle üretilmediğini beyan ederiz.
(Not)/ (Tse) Beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün BSE/TSE içermediğini teyit ederiz.
Zulüm içermeyen açıklama
Bilgimiz dahilinde bu ürünün hayvanlar üzerinde test edilmediğini beyan ederiz.
Kaşer beyanı
Bu ürünün Kosher standartlarına göre onaylandığını onaylıyoruz.
Vegan Beyanı
Bu ürünün Vegan standartlarına göre sertifikalandırıldığını onaylıyoruz.
Gıda Alerjeni Bilgileri
| ALERJENLER | MEVCUDİYET | YOKLUK | İŞLEM YORUMU |
| Süt veya süt türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yumurta veya yumurta türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Balık veya balık türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Kabuklu deniz hayvanları, kabuklular, yumuşakçalar ve türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yer fıstığı veya yer fıstığı türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Ağaç yemişleri veya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Soya veya soya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Buğday veya buğday türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
Trans Yağ
Bu ürün herhangi bir trans yağ içermez.
