Пищевой монокальцийфосфат MCP
Введение продукта
Это белый кристаллический порошок или чешуйчатые кристаллы. Удельный вес составляет 2,220. При нагревании до 100℃ он начинает терять кристаллическую воду. Он растворим в соляной и азотной кислоте, мало растворим в воде (1,8﹪).
БАЗОВЫЙ АНАЛИЗ
| Индекс качества | ГБ25559-2010 | ФКС V |
| Анализ (с Ca) ﹪ | 16,8-18,3(безводный) | 16,8-18,3(безводный) |
| 15,9-17,7 (моногидрат) | 15,9-17,7 (моногидрат) | |
| As≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Тяжелый металл (как Pb)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Фторид≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Потери при сушке180℃, 3ч≤﹪ | 1 | 1,0 (Моногидрат) |
| Потери при зажигании≤﹪ | 14,0-15,5 | 14,0-15,5 (безводный) |
| Ясность | Пройти тест | -- |
| Карбонат | Пройти тест | -- |
| Свободная кислота и вспомогательная соль | Пройти тест | -- |
Функция
В пищевой промышленности монокальцийфосфат служит разрыхлителем для химически заквашенных хлебобулочных изделий, разрыхлителей, готовых смесей для тортов, самоподнимающейся муки, смесей для блинов и многого другого. Его также можно использовать в качестве подкислителя и буфера в сухих смесях для напитков.
Заявление о ГМО
Настоящим мы заявляем, что, насколько нам известно, этот продукт не был произведен из растительного материала ГМО или с его использованием.
Заявление об ингредиентах
Вариант заявления № 1: чистый одиночный ингредиент
Этот 100% единственный ингредиент не содержит и не использует никаких добавок, консервантов, носителей и/или технологических добавок в процессе производства.
Вариант утверждения № 2: несколько ингредиентов
Должен включать все/любые дополнительные субингредиенты, содержащиеся и/или используемые в производственном процессе.
Заявление о безглютеновой продукции
Настоящим мы заявляем, что, насколько нам известно, этот продукт не содержит глютена и не содержит ингредиентов, содержащих глютен.
(Не)/ (Це) Заявление
Настоящим мы подтверждаем, что, насколько нам известно, этот продукт не содержит BSE/TSE.
Заявление без жестокости
Настоящим мы заявляем, что, насколько нам известно, этот продукт не тестировался на животных.
Кошерное заявление
Настоящим мы подтверждаем, что этот продукт сертифицирован по кошерным стандартам.
Веганское заявление
Настоящим мы подтверждаем, что этот продукт сертифицирован по веганским стандартам.
Информация о пищевых аллергенах
| АЛЛЕРГЕНЫ | ПРИСУТСТВИЕ | ОТСУТСТВИЕ | ПРОЦЕСС КОММЕНТАРИЙ |
| Молоко или производные молока | Нет | Да | Нет |
| Яйца или их производные | Нет | Да | Нет |
| Рыба или рыбные производные | Нет | Да | Нет |
| Моллюски, ракообразные, моллюски и их производные | Нет | Да | Нет |
| Арахис или производные арахиса | Нет | Да | Нет |
| Древесные орехи или их производные | Нет | Да | Нет |
| Соя или производные сои | Нет | Да | Нет |
| Пшеница или производные пшеницы | Нет | Да | Нет |
Трансжиры
Этот продукт не содержит трансжиров.
