Fosforan jednowapniowy MCP klasy spożywczej
Wprowadzenie produktu
Jest to biały krystaliczny proszek lub łuszczący się kryształ. Ciężar właściwy wynosi 2,220. Po podgrzaniu do 100 ℃ zaczyna tracić krystaliczną wodę. Jest rozpuszczalny w kwasie solnym i kwasie azotowym, słabo rozpuszczalny w wodzie (1,8﹪).
PODSTAWOWA ANALIZA
| Wskaźnik jakości | GB25559-2010 | FCC V |
| Oznaczenie (z Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (bezwodny) | 16,8-18,3 (bezwodny) |
| 15,9-17,7 (monohydrat) | 15,9-17,7 (monohydrat) | |
| As≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Heavy Metal (jako Pb)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Fluor≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Strata na sucho180℃,3h≤﹪ | 1 | 1,0 (monohydrat) |
| Strata przy prażeniu≤﹪ | 14,0-15,5 | 14,0-15,5 (bezwodny) |
| Przejrzystość | Zdaj test | -- |
| Węglan | Zdaj test | -- |
| Wolny kwas i sól pomocnicza | Zdaj test | -- |
Funkcjonować
W przemyśle spożywczym fosforan monowapniowy służy jako środek spulchniający do wypieków na zakwasie chemicznym, proszków do pieczenia, gotowych mieszanek do ciast, samorosnącej mąki, mieszanek naleśnikowych i innych. Może być również stosowany jako środek zakwaszający i bufor w mieszankach napojów suchych.
Oświadczenie GMO
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie został wyprodukowany z materiału roślinnego GMO ani przy jego użyciu.
Oświadczenie o składnikach
Opcja oświadczenia nr 1: czysty pojedynczy składnik
Ten w 100% pojedynczy składnik nie zawiera ani nie wykorzystuje w procesie produkcyjnym żadnych dodatków, konserwantów, nośników i/lub substancji pomocniczych.
Opcja oświadczenia nr 2: wiele składników
Musi zawierać wszystkie/wszelkie dodatkowe składniki zawarte i/lub użyte w procesie produkcyjnym.
Oświadczenie o braku glutenu
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest bezglutenowy i nie został wyprodukowany z żadnych składników zawierających gluten.
(Nie)/(Tse) Oświadczenie
Niniejszym potwierdzamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest wolny od BSE/TSE.
Oświadczenie wolne od okrucieństwa
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie był testowany na zwierzętach.
Oświadczenie koszerne
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami koszerności.
Oświadczenie wegańskie
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami wegańskimi.
Informacje o alergenach pokarmowych
| ALERGENY | OBECNOŚĆ | BRAK | KOMENTARZ PROCESU |
| Mleko lub pochodne mleka | NIE | Tak | NIE |
| Jaja lub pochodne jaj | NIE | Tak | NIE |
| Ryby lub pochodne ryb | NIE | Tak | NIE |
| Skorupiaki, skorupiaki, mięczaki i ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Orzeszki ziemne lub pochodne orzeszków ziemnych | NIE | Tak | NIE |
| Orzechy drzewne lub ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Soja lub pochodne soi | NIE | Tak | NIE |
| Pszenica lub pochodne pszenicy | NIE | Tak | NIE |
Tłuszcz trans
Produkt nie zawiera tłuszczów trans.
