Одделение за храна MCP монокалциум фосфат
Воведување на производот
Тоа е бел кристален прав или ронлив кристал. Специфичната тежина е 2,220. Кога ќе се загрее на 100℃, почнува да губи кристална вода. Растворлив е во хлороводородна киселина и азотна киселина, малку растворлив во вода (1,8﹪).
ОСНОВНА АНАЛИЗА
| Индекс на квалитет | GB25559-2010 | FCC V |
| Анализа (со Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (Безводен) | 16,8-18,3 (Безводен) |
| 15,9-17,7 (монохидрат) | 15,9-17,7 (монохидрат) | |
| Како≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Хеви метал (како Pb)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| флуор≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Загуба на суво 180℃,3h≤﹪ | 1 | 1,0 (монохидрат) |
| Загуба при палење≤﹪ | 14,0-15,5 | 14,0-15,5 (Безводен) |
| Јасност | Положен тест | -- |
| Карбонат | Положен тест | -- |
| Слободна киселина и помошна сол | Положен тест | -- |
Функција
Во прехранбената индустрија, монокалциум фосфат служи како средство за подигање за хемиски квасирани печива, прашоци за пециво, подготвени мешавини за колачи, брашно што се крева самостојно, мешавини за палачинки и друго. Може да се користи и како ацидулант и пуфер во суви мешавини за пијалоци.
Изјава за ГМО
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е произведен од или со ГМО растителен материјал.
Изјава за состојките
Изјава Опција #1: Чиста единствена состојка
Оваа 100% единечна состојка не содржи или користи никакви адитиви, конзерванси, носачи и/или помагала за обработка во нејзиниот производствен процес.
Изјава Опција #2: Повеќе состојки
Мора да ги вклучи сите/кои било дополнителни подсостојки содржани во и/или користени во неговиот производствен процес.
Изјава без глутен
Со ова изјавуваме дека, според нашите најдобри знаења, овој производ е без глутен и не е произведен со никакви состојки што содржат глутен.
(Не)/ (Tse) Изјава
Со ова потврдуваме дека, според нашите сознанија, овој производ е без BSE/TSE.
Изјава без суровост
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е тестиран на животни.
Кошер изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран според Кошер стандардите.
Веганска изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран за вегански стандарди.
Информации за алергени на храна
| АЛЕРГЕНИ | ПРИСУСТВО | ОТСУСТВО | КОМЕНТАР ЗА ПРОЦЕС |
| Млеко или млечни деривати | бр | Да | бр |
| Јајце или деривати од јајца | бр | Да | бр |
| Риба или деривати на риба | бр | Да | бр |
| Школки, ракови, мекотели и нивни деривати | бр | Да | бр |
| Кикиритки или деривати од кикиритки | бр | Да | бр |
| Јаткасти плодови или нивни деривати | бр | Да | бр |
| Соја или деривати од соја | бр | Да | бр |
| Пченица или деривати на пченица | бр | Да | бр |
Транс масти
Овој производ не содржи транс масти.
