ስቴቪያ ዱቄት (Rebaudioside A)
የምርት መግለጫ
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, ከዕፅዋት ዝርያዎች ስቴቪያ ሬባውዲያና የተገኘ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ እና የስኳር ምትክ ነው. መጀመሪያ ላይ ከስቴቪያ ተክል ተለይቶ የተቀመጠ ነጭ ዱቄት ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ነው.
መሰረታዊ ትንተና
| ትንተና | መግለጫ |
| መልክ | ነጭ ጥሩ ዱቄት |
| አጠቃላይ ስቴቪዮ ግሉኮሲዶች (% ደረቅ መሠረት) | ≥95 |
| Rebaudioside A % | ≥90 |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ (%) | ≤4.00 |
| አመድ (%) | ≤0.10 |
| PH (1% መፍትሄ) | 5.5-7.0 |
| የተወሰነ የኦፕቲካል ሽክርክሪት | -30º~-38º |
| የተወሰነ መሳብ | ≤0.05 |
| እርሳስ (ፒፒኤም) | ≤1 |
| አርሴኒክ(ፒፒኤም) | ≤1 |
| ካድሚየም(ፒፒኤም) | ≤1 |
| ሜርኩሪ(ፒፒኤም) | ≤1 |
| ጥቃቅን ትንተና | |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት(cfu/g) | ≤1000 |
| ኮሊፎርም(cfu/g) | አሉታዊ |
| እርሾ እና ሻጋታ (cfu/g) | አሉታዊ |
| ሳልሞኔላ (cfu/g) | አሉታዊ |
| ስቴፕሎኮከስ (cfu/g) | አሉታዊ |
መተግበሪያ
ስቴቪያ 2 ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ስቴቪዮሳይድ እና Rebaudioside A. በምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ዝቅተኛ-ካሎሪ የተፈጥሮ ጣፋጭነት ያገለግላል። በተለይም ስቴቪያ (Rebaudioside-A 98%) በሁሉም ዓይነት ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ እንደ ሱክሮስ ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል። ብዙውን ጊዜ ለሻይ፣ ለስላሳ መጠጦች፣ ለአልኮል መጠጦች፣ ለታሸጉ ምግቦች፣ የደረቀ ፍራፍሬ፣ ሙጫ እና የስጋ ውጤቶች ላይ ይውላል።
ኮሸር የተረጋገጠ
ስቴቪያ ፓውደር (Rebaudioside A) በኬሚካላዊ ውህደት የሚመረተው ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ነው። እንደ ሰው ሰራሽ ዝቅተኛ የካሎሪ ማጣፈጫ፣ ስቴቪያ ፓውደር (Rebaudioside A) በአጠቃላይ እንደ ፓርቭ የተከፋፈለ ኮሸር በመባል ይታወቃል።
ሀላል የተረጋገጠ
ስቴቪያ ፓውደር (Rebaudioside A) በኬሚካላዊ ውህደት የሚመረተው ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ነው።
እንደ የተዋሃደ ኬሚካል፣ ስቴቪያ ፓውደር (Rebaudioside A) በአጠቃላይ እንደ ሃላል ይታወቃል።
ከግሉተን ነፃ
ስቴቪያ ፓውደር (Rebaudioside A) ከግሉተን ነፃ የሆነ እና በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለው ከግሉተን-ነጻ ምግብ ውስጥ እንደ ማስቲካ፣ ፍራፍሬ ስርጭት፣ ጃም ፣የተሰራ ፍራፍሬ፣የተሰራ አትክልት፣ከረሜላ፣መጠጥ፣ቡና፣ሻይ እና ሰላጣ ልብስ በመሳሰሉ ምርቶች ውስጥ እንደ ሰው ሰራሽ አጣፋቂ ነው። ges, ቡና, ሻይ እና ሰላጣ መልበስ.
