ଷ୍ଟିଭିଆ ପାଉଡର୍ (ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏ)
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ଷ୍ଟିଭିଆ, E960, ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏ, କ୍ୟାସ୍ ନଂ 588543-16-1, ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରଜାତିର ଷ୍ଟିଭିଆ ରେବାଉଡିଆନା ପତ୍ରରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଏବଂ ଚିନି ବିକଳ୍ପ | ଏହା ଏକ ଧଳା ପାଉଡର ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଯାହା ପ୍ରଥମେ ଷ୍ଟିଭିଆ ଉଦ୍ଭିଦରୁ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ |
ମ Basic ଳିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ |
| ବିଶ୍ଳେଷଣ | | ବର୍ଣ୍ଣନା |
| ଦୃଶ୍ୟ | ଧଳା ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡର | |
| ମୋଟ ଷ୍ଟିଭିଓଲ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜାଇଡ୍ (% ଶୁଖିଲା ଆଧାର) | ≥95 |
| ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ A% | | ≥90 |
| ଶୁଖିବା ଉପରେ କ୍ଷତି (%) | ≤4.00 |
| ପାଉଁଶ (%) | ≤0.10 |
| PH (1% ସମାଧାନ) | 5.5-7.0 |
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅପ୍ଟିକାଲ୍ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ | | -30º ~ -38º |
| ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଶୋଷଣ | | ≤0.05 |
| ଲିଡ୍ (ppm) | ≤1 |
| ଆର୍ସେନିକ୍ (ppm) | ≤1 |
| କ୍ୟାଡମିୟମ୍ (ppm) | ≤1 |
| ବୁଧ (ppm) | ≤1 |
| ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଆନାଲିସିସ୍ | | |
| ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା (cfu / g) | ≤1000 |
| କୋଲିଫର୍ମ (cfu / g) | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ (cfu / g) | ନକାରାତ୍ମକ |
| ସଲମାନେଲା (cfu / g) | ନକାରାତ୍ମକ |
| ଷ୍ଟାଫାଇଲୋକୋକସ୍ (cfu / g) | ନକାରାତ୍ମକ |
ଆବେଦନ
ଷ୍ଟିଭିଆରେ main ଟି ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ରହିଛି ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍ ଏବଂ ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏ। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବରେ, ଷ୍ଟିଭିଆ (ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍-ଏ 98%) ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ପ୍ରାୟତ tea ଚା, ମୃଦୁ ପାନୀୟ, ମଦ୍ୟପାନୀୟ ପାନୀୟ, କେନଡ୍ ଖାଦ୍ୟ, ଶୁଖିଲା ଫଳ, ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
କୋଶର ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍
ଷ୍ଟିଭିଆ ପାଉଡର (ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏ) ହେଉଛି ଏକ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ରାସାୟନିକ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ନିର୍ମିତ | ଏକ କୃତ୍ରିମ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଠା ଭାବରେ ଷ୍ଟିଭିଆ ପାଉଡର୍ (ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏ) କୁଶେର୍ଙ୍କୁ ପାର୍ଭ୍ ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି |
ହାଲ୍ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ |
ଷ୍ଟିଭିଆ ପାଉଡର (ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏ) ହେଉଛି ଏକ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା ରାସାୟନିକ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ନିର୍ମିତ |
ଏକ ସିନ୍ଥେସାଇଜଡ୍ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ, ଷ୍ଟିଭିଆ ପାଉଡର୍ (ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏ) ହାଲ୍ ଭାବରେ ସାଧାରଣ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ |
ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ |
ଷ୍ଟିଭିଆ ପାଉଡର (ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏ) ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ଚୁଇଙ୍ଗମ୍, ଫଳ ବିସ୍ତାର, ଜାମ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଫଳ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପନିପରିବା, କାଣ୍ଡ, ପାନୀୟ, କଫି, ଚା ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ | ଜିସ୍, କଫି, ଚା ଏବଂ ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ |
