Stevia Powder (Rebaudioside A)
Disgrifiad Cynnyrch
Mae Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, yn felysydd naturiol ac yn lle siwgr wedi'i dynnu o ddail y rhywogaeth planhigyn Stevia rebaudiana. Mae'n felysydd naturiol powdr gwyn sydd wedi'i ynysu i ddechrau o blanhigyn stevia.
Dadansoddiad Sylfaenol
| Dadansoddi | Disgrifiad |
| Ymddangosiad | Powdr mân gwyn |
| Cyfanswm Glucosidau Steviol (% sail sych) | ≥95 |
| ochr rebaudios A % | ≥90 |
| Colled wrth sychu (%) | ≤4.00 |
| onnen (%) | ≤0.10 |
| PH (datrysiad 1%) | 5.5-7.0 |
| Cylchdro Optegol Penodol | -30º~-38º |
| Amsugno Penodol | ≤0.05 |
| Arwain (ppm) | ≤1 |
| Arsenig(ppm) | ≤1 |
| Cadmiwm (ppm) | ≤1 |
| mercwri(ppm) | ≤1 |
| Dadansoddiad Microbaidd | |
| Cyfanswm Cyfrif Plât(cfu/g) | ≤1000 |
| colifform(cfu/g) | Negyddol |
| Burum a'r Wyddgrug(cfu/g) | Negyddol |
| Salmonela(cfu/g) | Negyddol |
| Staphylococcus(cfu/g) | Negyddol |
Cais
Mae Stevia yn cynnwys 2 brif gynhwysyn Stevioside a Rebaudioside A. Fe'i defnyddir yn y diwydiant bwyd a diod fel melysydd naturiol calorïau isel. Yn benodol, defnyddir Stevia (Rebaudioside-A 98%) fel amnewidiad swcros ym mhob math o fwydydd a diodydd. Fe'i defnyddir yn aml mewn te, diodydd meddal, diodydd alcoholig, bwyd tun, ffrwythau sych, gwm, a chynhyrchion cig.
Ardystiedig Kosher
Mae Stevia Powder (Rebaudioside A) yn melysydd artiffisial a weithgynhyrchir trwy synthesis cemegol. Fel melysydd calorïau isel artiffisial, mae Stevia Powder (Rebaudioside A) yn cael ei gydnabod yn gyffredinol fel Kosher wedi'i ddosbarthu fel Parve.
Halal ardystiedig
Mae Stevia Powder (Rebaudioside A) yn melysydd artiffisial a weithgynhyrchir trwy synthesis cemegol.
Fel cemegyn wedi'i syntheseiddio, mae Stevia Powder (Rebaudioside A) yn cael ei gydnabod yn gyffredinol fel halal.
Heb Glwten
Mae Stevia Powder (Rebaudioside A) yn rhydd o glwten ac fe'i defnyddir yn helaeth mewn bwyd heb glwten a ddefnyddir fel melysydd artiffisial mewn cynhyrchion megis gwm cnoi, taeniadau ffrwythau, jamiau, ffrwythau wedi'u prosesu, llysiau wedi'u prosesu, candy, diodydd, coffi, te a dresin salad. ges, coffi, te a dresin salad.
