Stevia tozu (Rebaudioside A)
Məhsulların təsviri
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, Stevia rebaudiana bitki növünün yarpaqlarından çıxarılan təbii dadlandırıcı və şəkər əvəzedicisidir. Əvvəlcə steviya bitkisindən təcrid olunmuş ağ toz təbii tatlandırıcıdır.
Əsas təhlil
| Təhlil | Təsvir |
| Görünüş | Ağ incə toz |
| Ümumi Steviol Qlükozidləri (% quru əsas) | ≥95 |
| Rebaudioside A % | ≥90 |
| Qurutma itkisi (%) | ≤4.00 |
| Kül (%) | ≤0,10 |
| PH (1% məhlul) | 5.5-7.0 |
| Xüsusi Optik Fırlanma | -30º~-38º |
| Xüsusi Absorbsiya | ≤0,05 |
| Qurğuşun (ppm) | ≤1 |
| Arsen (ppm) | ≤1 |
| Kadmium (ppm) | ≤1 |
| Merkuri (ppm) | ≤1 |
| Mikrob analizi | |
| Ümumi boşqab sayı (kfu/q) | ≤1000 |
| Koliform (cfu/q) | Mənfi |
| Maya və Kalıp (kfu/q) | Mənfi |
| Salmonella (kfu/q) | Mənfi |
| Stafilokok (kfu/q) | Mənfi |
Ərizə
Stevia 2 əsas inqrediyentdən ibarətdir Stevioside və Rebaudioside A. O, qida və içki sənayesində aşağı kalorili təbii tatlandırıcı kimi istifadə olunur. Xüsusilə, Stevia (Rebaudioside-A 98%) bütün növ qida və içkilərdə saxaroza əvəzedicisi kimi istifadə olunur. Tez-tez çay, sərinləşdirici içkilər, spirtli içkilər, konservlər, quru meyvələr, saqqız və ət məhsullarında istifadə olunur.
Kosher Sertifikatlı
Stevia Pudrası (Rebaudioside A) kimyəvi sintez yolu ilə istehsal edilən süni tatlandırıcıdır. Süni aşağı kalorili tatlandırıcı olaraq, Stevia Pudrası (Rebaudioside A) ümumiyyətlə Parve kimi təsnif edilən Kosher kimi tanınır.
Halal Sertifikatlıdır
Stevia Pudrası (Rebaudioside A) kimyəvi sintez yolu ilə istehsal edilən süni tatlandırıcıdır.
Sintezləşdirilmiş kimyəvi maddə olaraq, Stevia Pudrası (Rebaudioside A) halal olaraq tanınır.
Qlütensiz
Stevia Pudrası (Rebaudioside A) özü yoxdur və saqqız, meyvə yaymaları, mürəbbələr, emal olunmuş meyvələr, emal edilmiş tərəvəzlər, konfetlər, içkilər, qəhvə, çay və salat sarğı kimi məhsullarda süni tatlandırıcı kimi istifadə edilən özü olmayan qidalarda geniş istifadə olunur. ges, qəhvə, çay və salat sarğı.
