ステビアパウダー（レバウジオシドA）
製品説明
ステビア、E960、レバウジオシド A、Cas no.58543-16-1 は、植物種ステビア レバウディアナの葉から抽出された天然甘味料および砂糖代替品です。これは、ステビア植物から最初に分離された白い粉末の天然甘味料です。
基本的な分析
| 分析 | 説明 |
| 外観 | 白色の微粉末 |
| 総ステビオール グルコシド(% 乾燥ベース) | ≥95 |
| レバウジオシドA % | 90以上 |
| 乾燥減量(%) | ≤4.00 |
| 灰分(%) | ≤0.10 |
| PH (1%溶液) | 5.5-7.0 |
| 比旋光度 | -30°～-38° |
| 比吸光度 | ≤0.05 |
| 鉛(ppm) | ≤1 |
| ヒ素(ppm) | ≤1 |
| カドミウム(ppm) | ≤1 |
| 水銀(ppm) | ≤1 |
| 微生物分析 | |
| 総プレート数(cfu/g) | ≤1000 |
| 大腸菌群(cfu/g) | ネガティブ |
| 酵母とカビ(cfu/g) | ネガティブ |
| サルモネラ菌(cfu/g) | ネガティブ |
| ブドウ球菌(cfu/g) | ネガティブ |
応用
ステビアは、ステビオサイドとレバウディオサイド A の 2 つの主成分で構成されています。食品および飲料業界で低カロリーの天然甘味料として使用されています。具体的には、ステビア (レバウジオシド-A 98%) は、あらゆる種類の食品や飲料でスクロースの代替品として使用されています。お茶、ソフトドリンク、アルコール飲料、缶詰食品、ドライフルーツ、ガム、肉製品によく使用されます。
コーシャ認定
ステビアパウダー（レバウジオシドA）は、化学合成によって製造された人工甘味料です。低カロリーの人工甘味料であるステビア パウダー (レバウジオシド A) は、一般にパルベに分類されるコーシャとして認識されています。
ハラール認証済み
ステビアパウダー（レバウジオシドA）は、化学合成によって製造された人工甘味料です。
合成化学物質として、ステビアパウダー (レバウジオシド A) は一般にハラールとして認識されています。
グルテンフリー
ステビアパウダー (レバウジオシド A) はグルテンフリーであり、チューインガム、フルーツスプレッド、ジャム、加工果物、加工野菜、キャンディー、飲料、コーヒー、紅茶、サラダドレッシングなどの製品の人工甘味料として使用されるグルテンフリー食品に広く使用されています。ゲス、コーヒー、紅茶、サラダドレッシング。
ここにメッセージを書いて送信してください
