სტევიას ფხვნილი (რებაუდიოზიდი A)
პროდუქტების აღწერა
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, არის ბუნებრივი დამატკბობელი და შაქრის შემცვლელი, რომელიც ამოღებულია მცენარის სახეობის Stevia rebaudiana-ს ფოთლებიდან. ეს არის თეთრი ფხვნილის ბუნებრივი დამატკბობელი, რომელიც თავდაპირველად იზოლირებულია სტევიას მცენარისგან.
ძირითადი ანალიზი
| ანალიზი | აღწერა |
| გარეგნობა | თეთრი თხელი ფხვნილი |
| სულ სტევიოლის გლუკოზიდები (% მშრალი საფუძველზე) | ≥95 |
| რებაუდიოზიდი A % | ≥90 |
| ზარალი გაშრობისას (%) | ≤4.00 |
| ნაცარი (%) | ≤0.10 |
| PH (1% ხსნარი) | 5.5-7.0 |
| სპეციფიკური ოპტიკური როტაცია | -30º~-38º |
| სპეციფიური შთანთქმა | ≤0.05 |
| ტყვია (ppm) | ≤1 |
| დარიშხანი (ppm) | ≤1 |
| კადმიუმი (ppm) | ≤1 |
| მერკური (ppm) | ≤1 |
| მიკრობული ანალიზი | |
| ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა (cfu/g) | ≤1000 |
| კოლიფორმი (cfu/g) | უარყოფითი |
| საფუარი და MOLD (cfu/g) | უარყოფითი |
| სალმონელა (cfu/g) | უარყოფითი |
| სტაფილოკოკი (cfu/g) | უარყოფითი |
განაცხადი
Stevia შედგება 2 ძირითადი ინგრედიენტისგან Stevioside და Rebaudioside A. იგი გამოიყენება კვების და სასმელების ინდუსტრიაში, როგორც დაბალკალორიული ბუნებრივი დამატკბობელი. კერძოდ, Stevia (Rebaudioside-A 98%) გამოიყენება როგორც საქაროზის შემცვლელი ყველა სახის საკვებსა და სასმელში. მას ხშირად იყენებენ ჩაის, გამაგრილებელი სასმელების, ალკოჰოლური სასმელების, დაკონსერვებულ საკვებში, ჩირში, რეზინასა და ხორცპროდუქტებში.
კოშერის სერტიფიცირებული
Stevia Powder (Rebaudioside A) არის ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც დამზადებულია ქიმიური სინთეზის გზით. როგორც ხელოვნური დაბალკალორიული დამატკბობელი, Stevia ფხვნილი (Rebaudioside A) ზოგადად აღიარებულია, როგორც Kosher კლასიფიცირებული როგორც Parve.
Halal Certified
Stevia Powder (Rebaudioside A) არის ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც დამზადებულია ქიმიური სინთეზის გზით.
როგორც სინთეზირებული ქიმიკატი, Stevia ფხვნილი (Rebaudioside A) ზოგადად აღიარებულია ჰალალად.
გლუტენის გარეშე
Stevia ფხვნილი (Rebaudioside A) არის გლუტენის გარეშე და ფართოდ გამოიყენება გლუტენის გარეშე საკვებში, რომელიც გამოიყენება ხელოვნურ დამატკბობლად ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა საღეჭი რეზინი, ხილის სპრეი, მურაბები, დამუშავებული ხილი, დამუშავებული ბოსტნეული, კანფეტი, სასმელები, ყავა, ჩაი და სალათის დრესინგი. გესი, ყავა, ჩაი და სალათის დრესინგი.
