स्टेभिया पाउडर (रिबाडियोसाइड ए)
उत्पादन विवरण
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, एक प्राकृतिक मिठास र चिनीको विकल्प हो जुन बिरुवा प्रजाति स्टेभिया रिबाउडियानाको पातबाट निकालिन्छ। यो सेतो पाउडर प्राकृतिक स्वीटनर हो जुन सुरुमा स्टेभिया बिरुवाबाट अलग हुन्छ।
आधारभूत विश्लेषण
| विश्लेषण | विवरण |
| उपस्थिति | सेतो राम्रो पाउडर |
| कुल स्टेभियोल ग्लुकोसाइड्स (% ड्राई आधार) | ≥९५ |
| Rebaudioside A % | ≥९० |
| सुकाउने मा हानि (%) | ≤४.०० |
| खरानी (%) | ≤०.१० |
| PH (1% समाधान) | ५.५-७.० |
| विशिष्ट अप्टिकल रोटेशन | -३०º~-३८º |
| विशिष्ट अवशोषण | ≤०.०५ |
| नेतृत्व (ppm) | ≤१ |
| आर्सेनिक (पीपीएम) | ≤१ |
| क्याडमियम (पीपीएम) | ≤१ |
| बुध (ppm) | ≤१ |
| माइक्रोबियल विश्लेषण | |
| कुल प्लेट गणना (cfu/g) | ≤1000 |
| कोलिफर्म (cfu/g) | नकारात्मक |
| खमीर र मोल्ड (cfu/g) | नकारात्मक |
| साल्मोनेला (cfu/g) | नकारात्मक |
| Staphylococcus (cfu/g) | नकारात्मक |
आवेदन
स्टेभियामा २ मुख्य सामग्रीहरू हुन्छन् स्टेभियोसाइड र रेबाउडियोसाइड ए। यसलाई खाना र पेय पदार्थ उद्योगमा कम क्यालोरी प्राकृतिक स्वीटनरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। विशेष गरी, स्टेभिया (Rebaudioside-A 98%) सबै प्रकारका खाना र पेय पदार्थहरूमा सुक्रोज प्रतिस्थापनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो प्रायः चिया, सफ्ट ड्रिंक, मादक पेय पदार्थ, डिब्बाबंद खाना, सुक्खा फल, गम, र मासु उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
कोशर प्रमाणित
Stevia पाउडर (Rebaudioside A) रासायनिक संश्लेषण मार्फत निर्मित एक कृत्रिम स्वीटनर हो। एक कृत्रिम कम क्यालोरी स्वीटनरको रूपमा, स्टेभिया पाउडर (रेबाउडियोसाइड ए) सामान्य रूपमा कोशेरलाई पर्वेको रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ।
हलाल प्रमाणित
Stevia पाउडर (Rebaudioside A) रासायनिक संश्लेषण मार्फत निर्मित एक कृत्रिम स्वीटनर हो।
एक संश्लेषित रसायन को रूप मा, Stevia पाउडर (Rebaudioside A) लाई हलाल को रूप मा सामान्य मान्यता प्राप्त छ।
ग्लुटेन फ्री
स्टेभिया पाउडर (Rebaudioside A) ग्लुटेन मुक्त छ र व्यापक रूपमा ग्लुटेन मुक्त खानामा प्रयोग गरिन्छ जसमा च्युइंग गम, फल स्प्रेड, जाम, प्रशोधित फलफूल, प्रशोधित तरकारी, क्यान्डी, पेय पदार्थ, कफी, चिया र सलाद ड्रेसिङ जस्ता उत्पादनहरूमा कृत्रिम स्वीटनरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। ges, कफी, चिया र सलाद ड्रेसिङ।
