پودر استویا (Rebaudioside A)
توضیحات محصولات
استویا، E960، Rebaudioside A، Cas no.58543-16-1، یک شیرین کننده طبیعی و جایگزین قند است که از برگ های گونه گیاهی Stevia rebaudiana استخراج می شود. این یک شیرین کننده طبیعی پودر سفید است که ابتدا از گیاه استویا جدا شده است.
تحلیل پایه
| تجزیه و تحلیل | توضیحات |
| ظاهر | پودر ریز سفید |
| کل استویول گلوکزیدها (% پایه خشک) | ≥95 |
| Rebaudioside A % | ≥90 |
| از دست دادن خشک شدن (%) | ≤4.00 |
| خاکستر (%) | ≤0.10 |
| PH (محلول 1٪) | 5.5-7.0 |
| چرخش نوری خاص | -30º~-38º |
| جذب خاص | ≤0.05 |
| سرب (ppm) | ≤1 |
| آرسنیک (ppm) | ≤1 |
| کادمیوم (ppm) | ≤1 |
| جیوه (ppm) | ≤1 |
| تجزیه و تحلیل میکروبی | |
| تعداد کل صفحات (cfu/g) | ≤1000 |
| کلیفرم (cfu/g) | منفی |
| مخمر و کپک (cfu/g) | منفی |
| سالمونلا (cfu/g) | منفی |
| استافیلوکوک (cfu/g) | منفی |
کاربرد
استویا از 2 ماده اصلی Stevioside و Rebaudioside A تشکیل شده است که در صنایع غذایی و نوشیدنی به عنوان شیرین کننده طبیعی کم کالری استفاده می شود. به طور خاص، استویا (Rebaudioside-A 98٪) به عنوان جایگزین ساکارز در انواع غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. اغلب در چای، نوشابه ها، نوشیدنی های الکلی، غذاهای کنسرو شده، میوه های خشک، آدامس و محصولات گوشتی استفاده می شود.
دارای گواهینامه کوشر
پودر استویا (Rebaudioside A) یک شیرین کننده مصنوعی است که از طریق سنتز شیمیایی تولید می شود. به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی کم کالری، پودر استویا (Rebaudioside A) به طور کلی به عنوان Kosher طبقه بندی شده به عنوان Parve شناخته می شود.
دارای گواهی حلال
پودر استویا (Rebaudioside A) یک شیرین کننده مصنوعی است که از طریق سنتز شیمیایی تولید می شود.
به عنوان یک ماده شیمیایی سنتز شده، پودر استویا (Rebaudioside A) به طور کلی حلال شناخته می شود.
بدون گلوتن
پودر استویا (Rebaudioside A) بدون گلوتن است و به طور گسترده در مواد غذایی بدون گلوتن استفاده می شود که به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی در محصولاتی مانند آدامس، پخش میوه، مربا، میوه های فرآوری شده، سبزیجات فرآوری شده، آب نبات، نوشیدنی ها، قهوه، چای و سس سالاد استفاده می شود. ges، قهوه، چای و سس سالاد.
