Порошок стевии (ребаудиозид А)
Описание продукции
Стевия, E960, Ребаудиозид А, номер Cas 58543-16-1, представляет собой натуральный подсластитель и заменитель сахара, извлекаемый из листьев растения вида Stevia rebaudiana. Это белый порошок натурального подсластителя, первоначально выделенный из растения стевия.
Базовый анализ
| Анализ | Описание |
| Появление | Белый мелкий порошок |
| Общее количество стевиоловых глюкозидов (% сухого вещества) | ≥95 |
| Ребаудиозид А % | ≥90 |
| Потери при сушке (%) | ≤4,00 |
| Пепел (%) | ≤0,10 |
| PH (1% раствор) | 5,5-7,0 |
| Удельное оптическое вращение | -30°~-38° |
| Удельное поглощение | ≤0,05 |
| Свинец (ppm) | ≤1 |
| Мышьяк (ppm) | ≤1 |
| Кадмий (ppm) | ≤1 |
| Ртуть (ppm) | ≤1 |
| Микробный анализ | |
| Общее количество пластин (КОЕ/г) | ≤1000 |
| Колиформные (КОЕ/г) | Отрицательный |
| Дрожжи и плесень (КОЕ/г) | Отрицательный |
| Сальмонелла (КОЕ/г) | Отрицательный |
| Стафилококк (КОЕ/г) | Отрицательный |
Приложение
Стевия состоит из двух основных ингредиентов: стевиозида и ребаудиозида А. Используется в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве низкокалорийного натурального подсластителя. В частности, стевия (98%) используется в качестве заменителя сахарозы во всех видах продуктов питания и напитков. Его часто используют в чае, безалкогольных и алкогольных напитках, консервах, сухофруктах, жевательной резинке и мясных продуктах.
Кошерный сертификат
Порошок стевии (ребаудиозид А) — искусственный подсластитель, производимый путем химического синтеза. В качестве искусственного низкокалорийного подсластителя порошок стевии (ребаудиозид А) общепризнан как кошерный и классифицируется как парве.
Сертифицированный Халяль
Порошок стевии (ребаудиозид А) — искусственный подсластитель, производимый путем химического синтеза.
Как синтезированное химическое вещество, порошок стевии (ребаудиозид А) общепризнан как халяль.
Не содержит глютен
Порошок стевии (ребаудиозид А) не содержит глютена и широко используется в безглютеновых продуктах питания, используемых в качестве искусственного подсластителя в таких продуктах, как жевательная резинка, фруктовые пасты, джемы, обработанные фрукты, обработанные овощи, конфеты, напитки, кофе, чай и заправки для салатов. гес, кофе, чай и заправка для салата.
