Poda ya Stevia (Rebaudioside A)
Maelezo ya Bidhaa
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, ni tamu ya asili na mbadala ya sukari inayotolewa kutoka kwa majani ya aina ya mmea Stevia rebaudiana. Ni poda nyeupe tamu ya asili iliyotengwa na mmea wa stevia.
Uchambuzi wa Msingi
| Uchambuzi | Maelezo |
| Muonekano | Poda nzuri nyeupe |
| Jumla ya Steviol Glucosides(% msingi kavu) | ≥95 |
| Rebaudioside A% | ≥90 |
| Hasara kwa Kukausha (%) | ≤4.00 |
| Majivu (%) | ≤0.10 |
| PH (suluhisho 1%) | 5.5-7.0 |
| Mzunguko Maalum wa Macho | -30º~-38º |
| Ukosefu maalum | ≤0.05 |
| Kuongoza (ppm) | ≤1 |
| Arseniki(ppm) | ≤1 |
| Cadmium(ppm) | ≤1 |
| Zebaki(ppm) | ≤1 |
| Uchambuzi wa Microbial | |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani(cfu/g) | ≤1000 |
| Coliform(cfu/g) | Hasi |
| Chachu na ukungu(cfu/g) | Hasi |
| Salmonella(cfu/g) | Hasi |
| Staphylococcus(cfu/g) | Hasi |
Maombi
Stevia ina viambato 2 vikuu vya Stevioside na Rebaudioside A. Inatumika katika tasnia ya vyakula na vinywaji kama kitamu asilia chenye kalori chache. Hasa, Stevia (Rebaudioside-A 98%) hutumiwa kama uingizwaji wa sucrose katika aina zote za vyakula na vinywaji. Mara nyingi hutumiwa katika chai, vinywaji baridi, vileo, chakula cha makopo, matunda yaliyokaushwa, gum na bidhaa za nyama.
Kosher Imethibitishwa
Poda ya Stevia (Rebaudioside A) ni utamu bandia uliotengenezwa kupitia usanisi wa kemikali. Kama kitamu bandia cha kalori ya chini, Stevia Powder (Rebaudioside A) inatambulika kwa ujumla kama Kosher iliyoainishwa kama Parve.
Imethibitishwa Halal
Poda ya Stevia (Rebaudioside A) ni utamu bandia uliotengenezwa kupitia usanisi wa kemikali.
Kama kemikali iliyosanisi, Stevia Poda (Rebaudioside A) inatambulika kwa ujumla kama halal.
Bila Gluten
Stevia Powder (Rebaudioside A) haina gluteni na hutumika sana katika chakula kisicho na gluteni kinachotumika kama kitamu bandia katika bidhaa kama vile gum, kutafuna matunda, jamu, matunda yaliyochakatwa, mboga zilizochakatwa, pipi, vinywaji, kahawa, chai na mavazi ya saladi. ges, kahawa, chai na mavazi ya saladi.
