Poudre de stévia (Rebaudioside A)
Descrizzione di i prudutti
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, hè un edulcorante naturali è sustitutu di zuccaru extracted from the leaves of the plant species Stevia rebaudiana. Il s'agit d'un édulcorant naturel en poudre blanche initialement isolée de la plante stevia.
Analisi basica
| Analisi | Descrizzione |
| Apparizione | Polvere fina bianca |
| Glucosidi totali di Steviol (% basa secca) | ≥95 |
| Rebaudioside A % | ≥90 |
| Perdita à l'asciugatura (%) | ≤4.00 |
| Ash (%) | ≤0,10 |
| PH (soluzione 1%) | 5,5-7,0 |
| Rotazione ottica specifica | -30º~-38º |
| Assorbanza specifica | ≤0,05 |
| Piombo (ppm) | ≤1 |
| arsenicu (ppm) | ≤1 |
| cadmiu (ppm) | ≤1 |
| mercuriu (ppm) | ≤1 |
| Analisi microbiana | |
| Conte totali di piastre (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Coliforme (cfu/g) | Negativu |
| Lievitu è Muffa (cfu/g) | Negativu |
| Salmonella (cfu/g) | Negativu |
| Staphylococcus (cfu/g) | Negativu |
Applicazione
Stevia hè custituita da 2 ingredienti principali Stevioside è Rebaudioside A. Hè utilizatu in l'industria di l'alimentariu è di e bevande cum'è edulcorante naturali pocu calori. Specificamenti, Stevia (Rebaudioside-A 98%) hè aduprata cum'è un sustitutu di saccharose in tutti i tipi di alimenti è bevande. Hè spessu usatu in tè, bibite, bevande alcoliche, conserve, frutti secchi, gomma è prudutti di carne.
Certificatu Kosher
Stevia Powder (Rebaudioside A) hè un edulcorante artificiale fabbricatu per sintesi chimica. Cum'è un edulcorante artificiale pocu calori, Stevia Powder (Rebaudioside A) hè generale ricunnisciutu cum'è Kosher classificatu Parve.
Certificatu Halal
Stevia Powder (Rebaudioside A) hè un edulcorante artificiale fabbricatu per sintesi chimica.
Cum'è un chimicu sintetizatu, Stevia Powder (Rebaudioside A) hè generale ricunnisciutu cum'è halal.
Senza glutine
Stevia Powder (Rebaudioside A) hè senza glutine è largamente utilizatu in l'alimentu senza glutine utilizatu com'è edulcorante artificiale in prudutti cum'è chewing gum, spreads di frutta, marmellate, frutti trasfurmati, ligumi trasfurmati, dolci, bevande, caffè, tè è insalata. ges, caffè, tè è insalata.
