누에 번데기 아미노산
제품 설명
탈지된 누에 번데기를 원료로 가수분해를 통해 수용성 복합 아미노산을 얻을 수 있습니다. 색깔은 옅은 노란색이고 닌히드린 반응은 양성이다.
주요 지표
| 품목 | 지표 |
| 캐릭터 | 연한 노란색에서 점토 덩어리까지의 색상으로 전원을 공급합니다. 아미노산의 독특한 냄새; 쉬운 조해성 |
| 총질소(g/100g) | ≥12.8 |
| 아미노산 함량(g/100g) | ≥60 |
| 건조시 중량 감소(%) | 6.0 |
| 강열잔류물(%) | 5.0 |
| PH 값 | 5.0-7.0 |
| 총 비소(As로 계산)(mg/kg) | ≤0.5 |
| 연두(Pb)/mg/kg) | ≤1.0 |
| 총 세균수(CFU/g) | ≤3000 |
|
| ≤90 |
| 병원성 세균(살모넬라균, 이질균, 황색포도상구균) | 감지할 수 없음 |
응용
- 유리 L형 아미노산의 함량이 전체의 70% 이상을 차지할 정도로 높습니다. 유리 필수 아미노산의 총 함량은 35%를 차지합니다.
- 누에 번데기 단백질은 완전한 단백질이므로 다양한 아미노산을 함유하고 있으며, 8종의 필수 아미노산이 균형 있게 함유되어 있으며, 유엔식량농업기구 및 세계보건기구(FAO)의 모델에 부합하는 비율이 적절합니다. /WHO). 누에 번데기 단백질은 풍부한 주원소와 부원소를 함유하고 있으며 그 중 아연 함량은 최대 19.025mg/100g입니다.
- 수용성이 좋고 수용액의 투명성도 좋습니다. 이 제품은 영양 및 건강 관리 식품(아미노산 경구 액제, 아미노산 완충제, 아미노산 캡슐, 과일 아미노산 음료 및 농축 음료, 특수 유형의 작업을 위한 활력 음료, 영양 와인, 노인용 식품 및 건강 식품)에 널리 사용됩니다. 어린이 등); 사탕, 케이크, 강화 식품, 다양한 건조 그레이비 국수 및 조미료(소스, 간장, 식초 및 다양한 수프)에 사용됩니다. 또한 의료용 아미노산 및 다양한 단일 아미노산의 분리정제의 기초원료로도 활용이 가능합니다.
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