กรดอะมิโนดักแด้ไหม
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
การนำดักแด้หนอนไหมที่สลายไขมันมาเป็นวัตถุดิบ จะได้กรดอะมิโนสารประกอบที่ละลายน้ำได้จากการไฮโดรไลซ์ สีของมันคือสีเหลืองอ่อน และปฏิกิริยานินไฮดรินเป็นบวก
ตัวชี้วัดหลัก
| รายการ | ตัวชี้วัด |
| ตัวละคร | มีพลังด้วยสีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงดินเหนียว กลิ่นแปลก ๆ ของกรดอะมิโน ของเก่าง่าย |
| ไนโตรเจนทั้งหมด (กรัม/100 กรัม) | ≥12.8 |
| ปริมาณกรดอะมิโน (กรัม/100 กรัม) | ≥60 |
| การสูญเสียน้ำหนักจากการอบแห้ง (%) | 6.0 |
| สารตกค้างจากการจุดระเบิด (%) | 5.0 |
| ค่าพีเอช | 5.0-7.0 |
| สารหนูทั้งหมด (นับตาม As) (มก./กก.) | ≤0.5 |
| พลัมบัม (Pb)/มก./กก.) | ≤1.0 |
| จำนวนแบคทีเรียทั้งหมด (CFU/กรัม) | ≤3000 |
|
| ≤90 |
| แบคทีเรียก่อโรค (เชื้อ Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureus) | ตรวจไม่พบ |
การใช้งาน
- ปริมาณกรดอะมิโนชนิด L อิสระอยู่ในระดับสูง ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 70% ของจำนวนทั้งหมด ปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นอิสระทั้งหมดคิดเป็น 35%
- โปรตีนดักแด้ไหมเป็นโปรตีนสมบูรณ์จึงมีกรดอะมิโนหลากหลายชนิด โดยมีกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิดสมดุลกัน มีสัดส่วนที่เหมาะสมและสอดคล้องกับแบบจำลองขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติและองค์การอนามัยโลก (FAO) /WHO). โปรตีนดักแด้ไหมประกอบด้วยธาตุหลักและธาตุรองที่อุดมสมบูรณ์ โดยมีสังกะสีสูงถึง 19.025 มก./100 กรัม
- มีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีและสารละลายในน้ำมีความโปร่งใสดี ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและการดูแลสุขภาพ (ของเหลวในช่องปากของกรดอะมิโน, บัฟเฟอร์กรดอะมิโน, แคปซูลกรดอะมิโน, เครื่องดื่มกรดอะมิโนจากผลไม้และเครื่องดื่มเข้มข้น, เครื่องดื่มให้พลังงานสำหรับงานประเภทพิเศษ, ไวน์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ, อาหารสำหรับผู้สูงอายุและ เด็กและอื่นๆ); ใช้ในลูกอม เค้ก อาหารเสริมกำลัง เส้นเกรวี่แห้งต่างๆ และเครื่องปรุงรส (ซอส ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และซุปต่างๆ) นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบพื้นฐานสำหรับกรดอะมิโนทางการแพทย์และการแยกและทำให้บริสุทธิ์ของกรดอะมิโนเดี่ยวต่างๆ
เขียนข้อความของคุณที่นี่แล้วส่งมาให้เรา
