Aminokyseliny priadky morušovej
Popis produktov
Odmastené kukly priadky morušovej ako suroviny možno hydrolyzáciou získať vo vode rozpustné aminokyseliny. Jeho farba je slabo žltá a ninhydrínová reakcia je pozitívna.
Hlavné ukazovatele
| Položky | Ukazovatele |
| Postavy | Sila s farbou od svetložltej po hlinitú; zvláštny zápach aminokyselín; ľahká rozplývavosť |
| Celkový dusík (g/100 g) | ≥12,8 |
| Obsah aminokyselín (g/100g) | ≥60 |
| Strata hmotnosti sušením (%) | 6.0 |
| Zvyšok po zapálení (%) | 5.0 |
| Hodnota PH | 5,0-7,0 |
| Celkový arzén (počet podľa As) (mg/kg) | ≤0,5 |
| Plumbum (Pb)/mg/kg) | ≤1,0 |
| Celkový počet baktérií (CFU/g) | ≤ 3000 |
|
| ≤90 |
| Patogénne baktérie (Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureus) | Nezistiteľné |
Aplikácie
- Vysoký je obsah voľnej aminokyseliny typu L, ktorá tvorí viac ako 70 % z celkového množstva. Celkový obsah voľných esenciálnych aminokyselín predstavuje 35 %.
- Proteín priadky morušovej je kompletný proteín, takže má široké spektrum aminokyselín, pričom osem druhov esenciálnych aminokyselín je vyvážených, ktorých pomer je primeraný a v súlade s modelom Organizácie Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo a Svetovej zdravotníckej organizácie (FAO). /SZO). Proteín priadky morušovej obsahuje bohaté hlavné a vedľajšie prvky, medzi ktorými je obsah zinku až 19,025 mg/100 g.
- Má dobrú rozpustnosť vo vode a jeho vodný roztok má dobrú transparentnosť; Tento produkt je široko používaný vo výživovej a zdravotnej potrave (aminokyselinové perorálne tekutiny, aminokyselinové tlmivé roztoky, aminokyselinové kapsuly, ovocné aminokyselinové nápoje a koncentrované nápoje, energizované nápoje pre špeciálne druhy práce, výživné víno, potraviny pre starších a deti atď.); používa sa v cukríkoch, koláčoch, posilňujúcich potravinách, rôznych sušených omáčkových rezancoch a koreninách (omáčky, sójová omáčka, ocot a rôzne polievky); Môže byť tiež použitý ako základná surovina pre medicínske aminokyseliny a separáciu a čistenie rôznych jednotlivých aminokyselín.
Tu napíšte svoju správu a pošlite nám ju
