Ipak qurti xrizalis aminokislotalari
Mahsulotlar tavsifi
Yog'sizlangan ipak qurti xrizalisini xom ashyo sifatida olib, suvda eruvchan birikma aminokislotalarini gidrolizlash orqali olish mumkin. Uning rangi och sariq, ningidrin reaktsiyasi ijobiydir.
Asosiy ko'rsatkichlar
| Elementlar | Ko'rsatkichlar |
| Belgilar | Ochiq sariqdan loy bankasigacha rang bilan quvvat; aminokislotalarning o'ziga xos hidi; oson delikensatsiya |
| Jami azot (g/100g) | ≥12,8 |
| Aminokislotalar miqdori (g/100g) | ≥60 |
| Quritish paytida vazn yo'qotish (%) | 6.0 |
| Yonayotganda qoldiq (%) | 5.0 |
| PH qiymati | 5,0-7,0 |
| Jami mishyak (As bilan hisoblash) (mg/kg) | ≤0,5 |
| Plumbum (Pb)/mg/kg) | ≤1,0 |
| Umumiy bakteriyalar soni (CFU/g) | ≤3000 |
|
| ≤90 |
| Patogen bakteriyalar (Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureus) | Aniqlanmaydi |
Ilovalar
- Erkin L tipidagi aminokislotalarning tarkibi yuqori bo'lib, bu umumiy miqdorning 70% dan ortig'ini tashkil qiladi. Erkin muhim aminokislotalarning umumiy miqdori 35% ni tashkil qiladi.
- Ipak qurti xrizalisi oqsili to'liq oqsildir, shuning uchun u aminokislotalarning keng assortimentiga ega, sakkiz xil muhim aminokislotalar muvozanatlangan, ularning nisbati mos keladi va Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti va Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (FAO) modeliga mos keladi. /JSSV). Ipak qurti xrizalis oqsili boy asosiy va kichik elementlarni o'z ichiga oladi, ular orasida sink miqdori 19,025 mg / 100 g gacha.
- U suvda yaxshi eruvchanlikka ega va uning suvli eritmasi yaxshi shaffoflikka ega; Ushbu mahsulot ozuqaviy va sog'liqni saqlash uchun oziq-ovqat mahsulotlarida (aminokislota og'iz suyuqligi, aminokislota buferlari, aminokislota kapsulalari, mevali aminokislotalar va konsentrlangan ichimliklar, maxsus ish turlari uchun energiyali ichimliklar, to'yimli sharob, keksalar uchun oziq-ovqat va oziq-ovqat) keng qo'llaniladi. bolalar va boshqalar); konfetlar, tortlar, mustahkamlovchi ovqatlar, turli xil quritilgan sosli noodle va ziravorlar (soslar, soya sousi, sirka va turli xil sho'rvalar) uchun ishlatiladi; Shuningdek, u tibbiy aminokislotalar va turli xil bitta aminokislotalarni ajratish va tozalash uchun asosiy xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin.
Xabaringizni shu yerga yozing va bizga yuboring
