Aminosäuren der Seidenraupe Chrysalis
Produktbeschreibung
Aus entfetteten Seidenraupenpuppen als Rohstoff können durch Hydrolyse wasserlösliche Aminosäureverbindungen gewonnen werden. Seine Farbe ist schwach gelb und die Ninhydrin-Reaktion ist positiv.
Hauptindikatoren
| Artikel | Indikatoren |
| Charaktere | Farbe mit hellgelber bis tongelber Farbe; der eigentümliche Geruch von Aminosäuren; leichtes Zerfließen |
| Gesamtstickstoff (g/100g) | ≥12,8 |
| Aminosäuregehalt (g/100g) | ≥60 |
| Gewichtsverlust beim Trocknen (%) | 6,0 |
| Rückstand beim Glühen (%) | 5,0 |
| PH-Wert | 5,0-7,0 |
| Gesamtarsen (Anzahl nach As) (mg/kg) | ≤0,5 |
| Blei (Pb)/mg/kg) | ≤1,0 |
| Gesamtbakterienzahl (KBE/g) | ≤3000 |
|
| ≤90 |
| Pathogene Bakterien (Salmonellen, Shigellen, Staphylococcus Aureus) | Nicht erkennbar |
Anwendungen
- Der Gehalt an freien Aminosäuren vom L-Typ ist hoch und macht mehr als 70 % der Gesamtmenge aus. Der Gesamtgehalt der freien essentiellen Aminosäuren beträgt 35 %.
- Seidenraupen-Chrysalis-Protein ist ein vollständiges Protein und verfügt daher über ein breites Spektrum an Aminosäuren, wobei acht Arten essentieller Aminosäuren ausgewogen sind und deren Anteil angemessen ist und dem Modell der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen und der Weltgesundheitsorganisation (FAO) entspricht /WER). Das Protein der Seidenraupenpuppe enthält reichhaltige Haupt- und Nebenelemente, darunter einen Zinkgehalt von bis zu 19,025 mg/100 g.
- Es hat eine gute Wasserlöslichkeit und seine wässrige Lösung weist eine gute Transparenz auf; Dieses Produkt wird häufig in Ernährungs- und Gesundheitsnahrungsmitteln (Mundflüssigkeit mit Aminosäuren, Aminosäurepuffern, Aminosäurekapseln, fruchtigen Aminosäuregetränken und konzentrierten Getränken, energiereichen Getränken für besondere Arbeiten, nährstoffreicher Wein, Lebensmittel für ältere Menschen usw.) verwendet Kinder usw.); wird in Süßigkeiten, Kuchen, stärkenden Lebensmitteln, verschiedenen getrockneten Soßennudeln und Gewürzen (Soßen, Sojasauce, Essig und verschiedene Suppen) verwendet; Es kann auch als Grundrohstoff für medizinische Aminosäuren und zur Trennung und Reinigung verschiedener einzelner Aminosäuren verwendet werden.
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