HUNAJAMARJOISTA
Hunajamarjat ovat peräisin Itä-Siperiasta, mikä tekee niistä erittäin kylmänkestäviä (vyöhykkeelle 2 asti) ja sietävät monenlaisia maaperätyyppejä ja pH-tasoja. Japanissa haskap ja Venäjällä zhimolost (eli sininen kuusama) tunnetut hunajamarjat kuuluvat kuusamaperheeseen, mutta niiltä puuttuu sukulaistensa invasiiviset ominaisuudet. Varhain keväällä kukkivat hunajamarjat houkuttelevat monia alkuperäisiä pölyttäjiä pieniin, valkoisiin ja keltaisiin tuoksuviin kukkiinsa. Hedelmät ovat pitkulaisia mustikkamaisia marjoja, jotka kypsyvät kesäkuun alussa ja joiden maku on ainutlaatuinen, jota on verrattu mustikoihin, vadelmiin, kesämarjoihin ja mustaherukoisiin. Ne sopivat hyvin tuoreena syömiseen tai voit käyttää marjoja hillojen ja hyytelöiden valmistamiseen. Hunajamarjojen herkän kuoren tiedetään "hajoavan" syödessään, mikä tekee niistä ihanan lisäyksen jogurttiin, jäätelöön ja smoothieihin. Kokeile pakastaa ne erityiseksi, suussa sulavaksi herkuksi, josta voit nauttia mihin aikaan vuodesta tahansa.
Miltä hunajamarja maistuu?
Sen hapan-makea, herkullinen maku tarkoittaa, että hunajamarjaa syödään usein tuoreena tai jälkiruokissa, jäätelöissä ja säilönteissä, ja sen täyteläinen kirpeys – jonka makua on kuvattu mustikan, karhunvatun ja vadelman risteytykseksi – sisältää potentiaalia. käytettäväksi leivonnaisten täytteenä tai korkealuokkaisissa juomissa ja meijerivalmisteissa.
Ovatko hunajamarjat parempia kuin mustikat?
Hunajamarjoissa on eniten kasvattamiemme marjojen fenolihappoja, antosyaania ja antioksidantteja. Ne sisältävät merkittäviä kaliumin, kalsiumin, fosforin ja raudan lähteitä. Niissä on kaksi kertaa enemmän A-vitamiinia ja neljä kertaa C-vitamiinia kuin mustikoissa.
TERVEYSEDUT
- Honeyberry voi kesyttää tulehduksen -
Tulehdus on kroonisten sairauksien taustalla, ja nämä marjat tunnetaan suojana kroonisia sairauksia vastaan. Ensinnäkin haskap sisältää runsaasti polyfenoleja, joilla on kyky toimia erinomaisena tulehduskipulääkkeenä. Se sisältää myös antosyaania, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja joka voi auttaa ehkäisemään ientulehdusta ja nivelreumaa tai torjumaan niitä. Meiraminilla on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
- Hunajamarja silmille -
Tämä antosyaanipitoinen ruoka voi myös auttaa pitämään silmät terveinä. Antosyaanien on todistettu olevan hyödyllinen hyvän näön kannalta. Siten tämä auttaa lisäämään verenkiertoa verkkokalvon kapillaareissa, mikä parantaa yönäköä. Se auttaa myös torjumaan silmänpohjan rappeumaa ja ehkäisee retinopatiaa diabeetikoilla.
- Hunajamarja syövän hoitoon -
Oksidatiivisen DNA-vaurion sanotaan tapahtuvan tuhansia kertoja päivässä ja jokaisessa kehon solussa. Se on osa syy, miksi vanhenemme, ja sillä on tärkeä rooli syöpäsolujen kehityksessä. Itse asiassa suoritettu tutkimus osoitti, että ne, jotka nauttivat haskappia päivittäin, vähensivät vapaiden radikaalien määrää kehossa 25 prosenttia.
- Hunajamarja sydän- ja verisuonihyödyt -
Tämä antosyaanipitoinen hedelmä voi myös auttaa pitämään suonet terveinä kumoamalla sidekudosta tuhoavat entsyymit ja korjaamalla verisuonten seinämien vaurioituneita proteiineja. Se auttaa edistämään tervettä verenkiertoa sydämesi läpi. Siten LDL:n hapettuminen on ratkaiseva vaihe sydänsairausprosessissa. Haskap-marjojen antioksidantit liittyvät vahvasti hapettuneen LDL-pitoisuuden vähentämiseen. Toinen tutkimus on osoittanut, että 75 gramman haskap-marjojen nauttiminen pääaterian yhteydessä vähensi suuresti LDL-lipoproteiinien hapettumista. Se sisältää myös lisää klorogeenihappoa ja fytokemikaaleja, jotka voivat tarjota terveellistä sydän- ja verisuonihyötyä säätelemällä verenpainetta.
- Hunajamarja on vähän kaloreita, mutta runsaasti ravintoaineita -
Lisäksi haskapit ovat ravintorikkaimpia marjoja, joissa yksi kupillinen annos sisältää 4 grammaa kuitua, 24 % C-vitamiinia, 25 % mangaania ja 36 % K-vitamiinia. Lisäksi se sisältää noin 84 % vettä ja kokonaisen kuppi sisältää 85 kaloria ja 15 grammaa hiilihydraatteja, mikä tekee siitä erinomaisen useiden tärkeiden ravintoaineiden lähteen.
- Honeyberry sisältää runsaasti antioksidantteja -
Lisäksi antioksidantit suojaavat kehoamme vapaiden radikaalien ja epävakaiden molekyylien vaurioilta, jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita, nopeaa ikääntymistä ja hengenvaarallisia sairauksia, kuten syöpää. Niiden uskotaan olevan yksi suurimmista antioksidanttien kantajista. Ne ovat olleet vastuussa antioksidanttien suorasta lisääntymisestä kehossamme.
- Hunajamarja alentaa verenpainetta -
Korkea verenpaine on yksi tärkeimmistä syistä useisiin sairauksiin. Ja ilmeisesti haskap-marjoilla näyttää olevan merkittäviä etuja ihmisille, joilla on korkea verenpaine. Yhdessä lihavilla ihmisillä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin 6-7 prosentin verenpaineen lasku 50 gramman haskap-marjojen nauttimisen jälkeen kahdeksan viikon ajan.
- Hunajamarja voi auttaa parantamaan aivojen toimintaa -
Oksidatiivinen stressi johtaa aivojen ikääntymisprosessiin ja voi vaikuttaa negatiivisesti aivojen toimintaan. Haskap-marjoissa olevat antioksidantit stimuloivat älykkyydelle tärkeitä aivojen alueita. Näin ollen nämä antioksidantit ovat suoraan vuorovaikutuksessa ikääntyvien hermosolujen kanssa, mikä johtaa solujen toiminnan paranemiseen.
- Hunajamarjalla on diabetesta estävä vaikutus -
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että hunajamarjoilla on diabetesta estäviä vaikutuksia. Hunajamarjan bioaktiiviset yhdisteet kumoavat kaiken negatiivisen vaikutuksen sokeriin, mikä johtaa verensokeritason ylläpitämiseen. Hunajamarjojen antosyaanit vaikuttavat suotuisasti insuliini- ja glukoosiherkkyyteen. Hunajamarja smoothien nauttiminen voi parantaa merkittävästi insuliiniherkkyyttä ja alentaa verensokeritasoa.
- Hunajamarja virtsatietulehduksiin -
Kuten mustikat, hunajamarjat sisältävät aineita, jotka voivat auttaa estämään bakteerien sitoutumista virtsarakon seinämään. Nämä infektiot ovat hyvin yleinen ongelma naisilla, ja hunajamarjat voivat olla hyödyllisiä tällaisten infektioiden ehkäisyssä.
Käyttämällä
Hunajamarjoja voidaan käyttää hilloihin, mehuihin, siirappeihin ja viiniin. Niistä saa myös hyvää jäätelöä ja smoothieita. Hedelmät sisältävät runsaasti antioksidantteja (yhtä paljon tai enemmän kuin mustikoissa).
Jos olet kiinnostunut, ota rohkeasti yhteyttä XI'AN AOGU BIOTECHiin!
Postitusaika: 19.6.2023
