UM HUNANGSBÆR
Hunangsber eru upprunnin frá Austur-Síberíu, sem gerir þau mjög kuldaþolin (niður að svæði 2) og þola margs konar jarðvegsgerðir og pH-gildi. Hunangsber, þekkt sem haskap í Japan og zhimolost (eða blár honeysuckle) í Rússlandi, tilheyra honeysuckle fjölskyldunni, en skortir ífarandi eiginleika ættingja sinna. Blómstrandi snemma vors laða hunangsber marga innfædda frævun að litlu, hvítu og gulu, ilmandi blómunum. Ávextirnir eru aflöng bláberjalík ber sem þroskast í byrjun júní, með einstöku bragði sem hefur verið líkt við bláber, hindber, júníber og sólber. Þau eru frábær til að borða fersk eða þú getur notað berin til að búa til sultur og hlaup. Vitað er að mjúkt hýði af hunangsberjum „ sundrast“ þegar þau eru borðuð, sem gerir þau að dásamlegri viðbót við jógúrt, ís og smoothies. Prófaðu að frysta þau til að fá sérstakt góðgæti sem bráðnar í munninum sem þú getur notið hvenær sem er á árinu.
Hvernig bragðast hunangsber?
Súrsæta, ljúffenga bragðið gerir það að verkum að hunangsberið er oft borðað ferskt eða í eftirréttum, ís og tilbúnum, og ríkur súrleiki þess – með bragði sem hefur verið lýst sem krossi á milli bláberja, brómberja og hindberja – hefur möguleika til að nota sem fyllingu fyrir bakaðar vörur, eða í úrvalsdrykkjum og mjólkurvörum.
Eru hunangsber betri en bláber?
Hunangsber innihalda hæsta innihald fenólsýra, antósýaníns og andoxunarefna af berjunum sem við ræktum. Þau innihalda verulegar uppsprettur kalíums, kalsíums, fosfórs og járns. Þeir hafa tvöfalt A-vítamín og fjórfalt C-vítamín en bláber.
HEILSUBÓÐUR
- Hunangsber geta teymt bólgu -
Bólga er undirliggjandi orsök langvinnra sjúkdóma og þessi ber eru þekkt fyrir vörn gegn langvinnum sjúkdómum. Í fyrsta lagi er haskap ríkt af pólýfenólum sem hafa getu til að virka sem framúrskarandi bólguvörn. Það inniheldur einnig anthocyanin sem hefur bólgueyðandi eiginleika og gæti hjálpað til við að koma í veg fyrir eða berjast gegn tannholdsbólgu og iktsýki. Marjoram hefur einnig bólgueyðandi eiginleika.
- Hunangsber fyrir augu -
Þessi antósýanínríka matur getur einnig hjálpað til við að halda augunum heilbrigðum. Sýnt hefur verið fram á að Anthocyanin er gagnlegt fyrir góða sjón. Þannig hjálpar þetta til við að auka blóðrás innan háræða í sjónhimnu, sem eykur nætursjónina. Það hjálpar einnig að berjast gegn macular hrörnun og kemur í veg fyrir sjónukvilla hjá sykursjúkum.
- Hunangsber til krabbameinsmeðferðar -
Oxandi DNA skemmdir eru sagðar eiga sér stað þúsund sinnum á dag og í hverri einustu frumu líkamans. Það er hluti af ástæðunni fyrir því að við eldumst og gegnir mikilvægu hlutverki í þróun krabbameinsfrumna. Reyndar sýndi rannsókn sem gerð var að þeir sem neyttu haskap daglega minnkuðu innihald sindurefna í líkamanum um 25 prósent.
- Hunangsber fyrir hjarta- og æðasjúkdóma -
Þessi anthocyanin-ríka ávöxtur getur einnig hjálpað til við að halda bláæðunum heilbrigðum með því að gera ensím sem eyðileggja bandvef að engu, með því að gera við skemmd prótein í æðaveggjum. Það hjálpar til við að stuðla að heilbrigðri blóðrás í gegnum hjartað. Þannig er oxun LDL mikilvægt skref í hjartasjúkdómaferlinu. Andoxunarefnin í haskap berjum eru sterklega tengd við að draga úr magni oxaðs LDL. Önnur rannsókn hefur sýnt að neysla 75 gramma af haskap berjum með aðalmáltíðinni dró verulega úr oxun LDL lípópróteina. Það inniheldur einnig viðbótar klórógensýru og plöntuefna sem geta veitt heilbrigt hjarta- og æðakerfi með því að stjórna blóðþrýstingi.
- Hunangsber er lítið í kaloríum en mikið af næringarefnum -
Ennfremur eru haskaps meðal næringarefnaþéttustu berjanna, þar sem einn bolli skammtur inniheldur 4 grömm af trefjum, 24% C-vítamín, 25% mangan og 36% K-vítamín. Einnig inniheldur það um 84% vatn og heilt bolli inniheldur 85 hitaeiningar með 15 grömmum af kolvetnum, sem gerir hann að frábærri uppsprettu nokkurra mikilvægra næringarefna.
- Hunangsber eru rík af andoxunarefnum -
Einnig vernda andoxunarefni líkama okkar gegn skemmdum sindurefna og óstöðugra sameinda sem geta valdið frumuskemmdum, hraðri öldrun og lífshættulegum sjúkdómum eins og krabbameini. Þeir eru taldir vera einn af hæstu burðarefnum andoxunarefna. Þeir hafa verið ábyrgir fyrir beinni aukningu andoxunarefna í líkama okkar.
- Hunangsber til að lækka blóðþrýstinginn -
Hár blóðþrýstingur er ein helsta ástæða margra sjúkdóma. Og greinilega virðast haskap ber hafa verulegan ávinning fyrir fólk með háan blóðþrýsting. Ein rannsókn sem gerð var með offitusjúklingum benti til 6-7 prósenta lækkunar á blóðþrýstingi eftir að hafa neytt 50 g af haskap berjum í átta vikur.
- Hunangsber geta hjálpað til við að bæta heilastarfsemina -
Oxunarálag leiðir til öldrunarferlis heilans og getur haft neikvæð áhrif á heilastarfsemina. Andoxunarefnin sem eru til staðar í haskap berjum hafa tilhneigingu til að örva þau svæði í heilanum sem eru mikilvæg fyrir greind. Þess vegna hafa þessi andoxunarefni bein samskipti við öldrunartaugafrumur, sem leiðir til bata á starfsemi frumunnar.
- Hunangsber hefur sykursýkislækkandi áhrif -
Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að hunangsber hafa sykursýkislækkandi áhrif. Lífvirku efnasamböndin í hunangsberjum eyða öllum neikvæðum áhrifum á sykurinn sem leiðir til að viðhalda blóðsykri. Antósýanín sem eru til staðar í hunangsberjum hafa jákvæð áhrif á insúlín- og glúkósanæmi. Neysla hunangsberja smoothie getur valdið miklum framförum á insúlínnæmi og lækkar blóðsykur.
- Hunangsber við þvagfærasýkingum -
Eins og bláber innihalda hunangsber efni sem geta komið í veg fyrir að bakteríurnar bindist á vegg þvagblöðrunnar. Þessar sýkingar eru mjög algengt vandamál hjá konum og hunangsber geta verið gagnleg til að koma í veg fyrir slíkar tegundir sýkinga.
Notar
Hunangsber má nota í sultur, safa, síróp og vín. Þeir gera líka frábæran ís og smoothies. Ávextir innihalda mikið af andoxunarefnum (jafn mikið eða hærra en bláber).
Ef þú hefur áhuga skaltu ekki hika við að hafa samband við XI'AN AOGU BIOTECH!
Pósttími: 19-jún-2023
