APIE MEDUS UOGAS
Medaus uogos kilusios iš Rytų Sibiro, todėl jos itin atsparios šalčiui (iki 2 zonos) ir tolerantiškos įvairiems dirvožemio tipams bei pH lygiams. Japonijoje žinomos kaip haskapas, o Rusijoje – zhimolost (arba mėlynasis sausmedis), medaus uogos priklauso sausmedžių šeimai, tačiau neturi savo giminaičių invazinių savybių. Anksti pavasarį žydinčios meduogės savo smulkiais, baltais ir geltonais, kvapniais žiedais pritraukia daug vietinių apdulkintojų. Vaisiai – pailgos, į mėlynes panašios uogos, sunokstančios birželio pradžioje, turinčios unikalų skonį, prilygstančią mėlynėms, avietėms, biržietėms ir juodiesiems serbentams. Jie puikiai tinka valgyti šviežius arba iš uogų galite gaminti uogienes ir drebučius. Yra žinoma, kad švelnios medaus uogų odelės valgant „suyra“, todėl jos yra puikus jogurto, ledų ir kokteilių priedas. Pabandykite juos užšaldyti, kad gautumėte ypatingą, tirpstantį burnoje skanėstą, kuriuo galėsite mėgautis bet kuriuo metų laiku.
Koks medaus uogų skonis?
Dėl rūgštaus ir saldaus skonio medaus uogos dažnai valgomos šviežios arba dedamos į desertus, ledus ir konservus, o sodrus aitrumas – skonis, kuris buvo apibūdintas kaip mėlynių, gervuogių ir aviečių derinys – turi potencialo. naudoti kaip kepinių arba aukščiausios kokybės gėrimų ir pieno produktų įdarą.
Ar meduogės geriau nei mėlynės?
Daugiausia mūsų auginamų uogų fenolio rūgščių, antocianino ir antioksidantų yra medaus uogose. Juose yra daug kalio, kalcio, fosforo ir geležies šaltinių. Jose dvigubai daugiau vitamino A ir keturis kartus daugiau vitamino C nei mėlynėse.
NAUDA SVEIKATAI
- Medaus uogos gali sutramdyti uždegimą -
Uždegimas yra pagrindinė lėtinių ligų priežastis, o šios uogos žinomos dėl apsaugos nuo lėtinių ligų. Pirma, haskape gausu polifenolių, kurie puikiai apsaugo nuo uždegimo. Jame taip pat yra antocianino, kuris turi priešuždegiminių savybių ir gali padėti išvengti gingivito ir reumatoidinio artrito arba su jais kovoti. Mairūnas taip pat turi priešuždegiminių savybių.
- Medus akims -
Šis antocianinų turtingas maistas taip pat gali padėti išlaikyti sveikas akis. Įrodyta, kad antocianinas yra naudingas geram regėjimui. Taigi tai padeda padidinti cirkuliaciją tinklainės kapiliaruose ir pagerina naktinį matymą. Jis taip pat padeda kovoti su geltonosios dėmės degeneracija ir apsaugo nuo retinopatijos diabetu sergantiems pacientams.
- Medaus uogos vėžio gydymui –
Teigiama, kad oksidacinis DNR pažeidimas įvyksta tūkstančius kartų per dieną ir kiekvienoje kūno ląstelėje. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl mes senstame, ir vaidina svarbų vaidmenį vystantis vėžio ląstelėms. Iš tiesų atliktas tyrimas įrodė, kad tie, kurie kasdien vartojo haskapą, sumažino laisvųjų radikalų kiekį organizme 25 procentais.
- Medaus uogos naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai –
Šis vaisius, kuriame gausu antocianinų, taip pat gali padėti išlaikyti sveikas venas, nes panaikina fermentus, kurie ardo jungiamąjį audinį, atstato pažeistus baltymus kraujagyslių sienelėse. Tai padeda skatinti sveiką kraujotaką per jūsų širdį. Taigi MTL oksidacija yra esminis širdies ligos proceso žingsnis. Haskap uogose esantys antioksidantai yra glaudžiai susiję su oksiduoto MTL lygio mažinimu. Kitas tyrimas parodė, kad su pagrindiniu maistu suvartojus 75 gramus haskapo uogų, MTL lipoproteinų oksidacija labai sumažėjo. Jame taip pat yra papildomos chlorogeninės rūgšties ir fitocheminių medžiagų, kurios gali būti naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai kontroliuojant kraujospūdį.
- Medaus uogose yra mažai kalorijų, bet daug maistinių medžiagų –
Be to, haskapai yra vienos iš daugiausiai maistinių medžiagų turinčių uogų, kurių vienoje puodelio porcijoje yra 4 gramai skaidulų, 24 % vitamino C, 25 % mangano ir 36 % vitamino K. Be to, jose yra apie 84 % vandens ir visas Puodelyje yra 85 kalorijos ir 15 gramų angliavandenių, todėl jis yra puikus kelių svarbių maistinių medžiagų šaltinis.
- Medaus uogose gausu antioksidantų –
Be to, antioksidantai apsaugo mūsų kūnus nuo laisvųjų radikalų ir nestabilių molekulių, galinčių pažeisti ląsteles, greitą senėjimą ir gyvybei pavojingų ligų, tokių kaip vėžys, žalos. Manoma, kad jie yra vieni didžiausių antioksidantų nešėjų. Jie buvo atsakingi už tiesioginį antioksidantų padidėjimą mūsų organizme.
- Medaus uogos kraujospūdžiui mažinti -
Aukštas kraujospūdis yra viena iš pagrindinių daugelio ligų priežasčių. Ir, matyt, haskapo uogos turi didelę naudą žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Vienas tyrimas, atliktas su nutukusiems žmonėms, pastebėjo, kad aštuonias savaites suvartojus 50 gramų haskapo uogų, kraujospūdis sumažėjo 6–7 procentais.
- Medaus uogos gali padėti pagerinti smegenų veiklą –
Oksidacinis stresas sukelia smegenų senėjimo procesą ir gali neigiamai paveikti smegenų veiklą. Haskap uogose esantys antioksidantai linkę stimuliuoti smegenų sritis, kurios yra svarbios intelektui. Taigi šie antioksidantai tiesiogiai sąveikauja su senstančiais neuronais, o tai pagerina ląstelių funkcionavimą.
- Medaus uogos turi antidiabetinį poveikį -
Keletas tyrimų parodė, kad medaus uogos turi antidiabetinį poveikį. Biologiškai aktyvūs medaus uogose esantys junginiai panaikina bet kokį neigiamą poveikį cukrui, dėl kurio palaikomas cukraus kiekis kraujyje. Uogose esantys antocianinai teigiamai veikia insulino ir gliukozės jautrumą. Vartodami medaus uogų kokteilį, galite žymiai pagerinti jautrumą insulinui ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
- Medaus uogos nuo šlapimo takų infekcijų -
Kaip ir mėlynėse, medaus uogose yra medžiagų, kurios gali padėti išvengti bakterijų prisijungimo prie šlapimo pūslės sienelės. Šios infekcijos yra labai dažna moterų problema, o medaus uogos gali būti naudingos siekiant užkirsti kelią tokioms infekcijoms.
Naudojant
Medaus uogos gali būti naudojamos uogienėms, sultims, sirupams, vynui ruošti. Iš jų taip pat gaminami puikūs ledai ir kokteiliai. Vaisiuose yra daug antioksidantų (tiek pat arba daugiau nei mėlynėse).
Jei susidomėjote, susisiekite su XI'AN AOGU BIOTECH!
Paskelbimo laikas: 2023-06-19
