អំពី HONEYBERRIES
ទឹកឃ្មុំមានប្រភពមកពីស៊ីបេរីភាគខាងកើត ដែលធ្វើឱ្យពួកវាត្រជាក់ខ្លាំង (ចុះដល់តំបន់ទី 2) និងធន់នឹងប្រភេទដី និងកម្រិត pH ជាច្រើនប្រភេទ។ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា haskap នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន និង zhimolost (ឬ blue honeysuckle) នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ទឹកឃ្មុំគឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ honeysuckle ប៉ុន្តែខ្វះគុណភាពឈ្លានពានរបស់សាច់ញាតិរបស់ពួកគេ។ ការចេញផ្កានៅដើមនិទាឃរដូវ ផ្លែទឹកឃ្មុំទាក់ទាញអ្នកលំអងដើមជាច្រើន ទៅជាផ្កាតូចៗ ពណ៌ស និងពណ៌លឿង។ ផ្លែឈើទាំងនេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានរាងដូចផ្លែប៊្លូបឺរីដែលទុំនៅដើមខែមិថុនា ជាមួយនឹងរសជាតិប្លែកមួយដែលត្រូវបានគេប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែប៊្លូបឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ជុនបឺរី និងផ្លែ currants ខ្មៅ។ ពួកវាល្អសម្រាប់ការញ៉ាំស្រស់ៗ ឬអ្នកអាចប្រើផ្លែបឺរីដើម្បីធ្វើកកស្ទះ និងចាហួយ។ ស្បែកទន់របស់ទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេស្គាល់ថា«បែកខ្ទេច» ពេលញ៉ាំដែលធ្វើឱ្យវាជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យចំពោះទឹកដោះគោជូរ ការ៉េម និងទឹកក្រឡុក។ សាកល្បងបង្កកពួកវាសម្រាប់ការព្យាបាលពិសេស រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ដើម្បីរីករាយគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។
តើទឹកឃ្មុំរសជាតិដូចអ្វី?
រសជាតិជូរ-ផ្អែម និងឆ្ងាញ់របស់វា មានន័យថា ទឹកឃ្មុំជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ៗ ឬក្នុងបង្អែម ការ៉េម និងការរក្សាទុក និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា - ជាមួយនឹងរសជាតិដែលត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាជាឈើឆ្កាងរវាងផ្លែប៊្លូបឺរី ប៊្លូបឺរី ប៊្លូបឺរី និងរ៉ាបឺរី - មានសក្តានុពល។ ដើម្បីប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំដុតនំ ឬនៅក្នុងកម្មវិធីភេសជ្ជៈ និងទឹកដោះគោ។
តើទឹកឃ្មុំល្អជាងផ្លែប៊ឺរីមែនទេ?
ទឹកឃ្មុំមានមាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃអាស៊ីត phenolic, anthocyanin និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃផ្លែប៊ឺរីដែលយើងដាំ។ ពួកវាមានប្រភពសំខាន់ៗនៃប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងជាតិដែក។ ពួកគេមានវីតាមីន A ពីរដង និងវីតាមីន C បួនដងដូចផ្លែប៊្លូបឺរី។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព
- ទឹកឃ្មុំអាចព្យាបាលការរលាក
ការរលាកគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ហើយផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ទីមួយ haskap គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols ដែលមានសមត្ថភាពដើរតួជាអ្នកទប់ស្កាត់ការរលាកដ៏ល្អ។ វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanin ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងអាចជួយការពារ ឬប្រឆាំងនឹងការរលាកអញ្ចាញធ្មេញ និងជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។ Marjoram ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។
- ទឹកឃ្មុំសម្រាប់ភ្នែក -
អាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ anthocyanin នេះក៏អាចជួយរក្សាសុខភាពភ្នែកផងដែរ។ Anthocyanin ត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភ្នែកល្អ។ ដូចនេះ វាជួយបង្កើនឈាមរត់ក្នុងសរសៃឈាមវ៉ែន បង្កើនការមើលឃើញពេលយប់។ វាក៏ជួយប្រឆាំងនឹងការចុះខ្សោយនៃភ្នែក និងការពារជំងឺរលាកភ្នែកចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។
- ទឹកឃ្មុំសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមហារីក
ការបំផ្លាញ DNA អុកស៊ីតកម្មត្រូវបានគេនិយាយថាកើតឡើងរាប់ពាន់ដងក្នុងមួយថ្ងៃ និងនៅគ្រប់កោសិកាទាំងអស់ក្នុងរាងកាយ។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃហេតុផលដែលយើងកាន់តែចាស់ និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍកោសិកាមហារីក។ ជាការពិតណាស់ ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើង បានបង្ហាញឱ្យឃើញថា អ្នកដែលទទួលទាន haskap ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បានកាត់បន្ថយមាតិការ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងខ្លួន 25 ភាគរយ។
- ទឹកឃ្មុំ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សរសៃឈាមបេះដូង
ផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ anthocyanin នេះក៏អាចជួយក្នុងការរក្សាសរសៃឈាមវ៉ែនឱ្យមានសុខភាពល្អដោយការលុបបំបាត់អង់ស៊ីមដែលបំផ្លាញជាលិកាភ្ជាប់ ដោយជួសជុលប្រូតេអ៊ីនដែលខូចនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ វាជួយក្នុងការលើកកម្ពស់ចរាចរឈាមដែលមានសុខភាពល្អតាមរយៈបេះដូងរបស់អ្នក។ ដូច្នេះការកត់សុីនៃ LDL គឺជាជំហានសំខាន់មួយក្នុងដំណើរការជំងឺបេះដូង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី haskap ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងការកាត់បន្ថយកម្រិតអុកស៊ីតកម្ម LDL ។ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីហាស្កាប ៧៥ ក្រាមជាមួយអាហារចម្បងបានកាត់បន្ថយការកត់សុីនៃ LDL lipoproteins យ៉ាងខ្លាំង។ វាក៏មានផ្ទុកអាស៊ីត chlorogenic និងសារធាតុ phytochemicals បន្ថែមដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សរសៃឈាមបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អដោយការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។
- ទឹកឃ្មុំមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ –
លើសពីនេះ haskaps គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត ដែលក្នុងមួយពែងមានផ្ទុកជាតិសរសៃ 4 ក្រាម វីតាមីន C 24% ម៉ង់ហ្គាណែស 25% និងវីតាមីន K 36%។ ម្យ៉ាងទៀតវាមានទឹកប្រហែល 84% និងទាំងមូល។ ពែងមាន 85 កាឡូរីជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត 15 ក្រាមដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗមួយចំនួន។
- ទឹកឃ្មុំសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម -
ដូចគ្នានេះផងដែរ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពាររាងកាយរបស់យើងពីការខូចខាតនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី និងម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យខូចកោសិកា ភាពចាស់ឆាប់រហ័ស និងជំងឺដែលគំរាមកំហែងអាយុជីវិតដូចជាមហារីកជាដើម។ ពួកគេត្រូវបានគេជឿថាជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនខ្ពស់បំផុតមួយនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកគេបានទទួលខុសត្រូវចំពោះការកើនឡើងដោយផ្ទាល់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។
- Honeyberry ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម
ជំងឺលើសឈាម គឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃជំងឺមួយចំនួន។ ហើយជាក់ស្តែង ផ្លែប៊ឺរី haskap ហាក់ដូចជាមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។ ការសិក្សាមួយដែលធ្វើឡើងជាមួយមនុស្សធាត់បានកត់សម្គាល់ការថយចុះសម្ពាធឈាមពី 6 ទៅ 7 ភាគរយបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែប៊ឺរីហាស្កាប 50 ក្រាមសម្រាប់រយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍។
- Honeyberry អាចជួយពង្រឹងមុខងារខួរក្បាល –
ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនាំឱ្យដំណើរការនៃភាពចាស់របស់ខួរក្បាលហើយអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់មុខងារខួរក្បាល។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី haskap មានទំនោរទៅជំរុញផ្នែកនៃខួរក្បាលដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភាពវៃឆ្លាត។ ដូច្នេះហើយ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះ ធ្វើអន្តរកម្មដោយផ្ទាល់ជាមួយនឹងកោសិកាប្រសាទដែលមានវ័យចំណាស់ ដែលនាំឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងក្នុងដំណើរការនៃកោសិកា។
- Honeyberry មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ទឹកឃ្មុំមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៅក្នុង honeyberry លុបចោលនូវផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើជាតិស្ករដែលនាំទៅដល់ការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ សារធាតុ Anthocyanins ដែលមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ មានឥទ្ធិពលជន៍លើអាំងស៊ុយលីន និងភាពប្រែប្រួលនៃជាតិស្ករ។ ការទទួលទានទឹកផ្លែឈើទឹកឃ្មុំអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពប្រសើរឡើងនៃអាំងស៊ុយលីន និងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- Honeyberry សម្រាប់ការឆ្លងមេរោគផ្លូវទឹកនោម -
ដូចផ្លែប៊្លូបឺរីដែរ ទឹកឃ្មុំមានផ្ទុកសារធាតុដែលអាចជួយការពារបាក់តេរីពីការចងនៅលើជញ្ជាំងនៃប្លោកនោម។ ការឆ្លងមេរោគទាំងនេះគឺជាបញ្ហាទូទៅមួយចំពោះស្ត្រី ហើយទឹកឃ្មុំអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការការពារប្រភេទនៃការឆ្លងបែបនេះ។
ការប្រើប្រាស់
ទឹកឃ្មុំអាចប្រើសម្រាប់កកស្ទះ ទឹកផ្លែឈើ ទឹកស៊ីរ៉ូ និងស្រា។ ពួកគេក៏បង្កើតការ៉េម និងទឹកក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ ផ្លែឈើមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ (ខ្ពស់ ឬខ្ពស់ជាងផ្លែប៊្លូបឺរី)។
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ សូមទំនាក់ទំនងមកកាន់ XI'AN AOGU BIOTECH !
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មិថុនា-១៩-២០២៣
